正宗蟹粉豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这也是一款用蟹肉制作的美食。嫩嫩的内置豆腐提前蒸一下，再浇上蟹粉汁，味道绝对好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
蟹粉豆腐的做法步骤
-
1内置豆腐放入盘中。 -
2放入微波炉叮3分钟取出备用。 -
3蟹肉剁碎。 -
4热锅下油，放入少许葱末炝锅。 -
5放入鸡蛋黄。 -
6炒散。 -
7再加入蟹肉。 -
8翻炒出香味。 -
9加入适量高汤和盐炒匀，中火烧一分钟。 -
10加入适量水淀粉勾芡。 -
11炒匀关火浇到内置豆腐上即可。
小窍门
炒蛋黄是火不要太急。
不要加味精。
不要加味精。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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