正宗酸菜烧鲫鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜烧鲫鱼的做法步骤
-
1原料 -
2酸菜切成小段，配料备好 -
3鲫鱼洗净后沥干水份，均匀抹上一层盐 -
4起锅热油，放鲫鱼煎至两面金黄后盛起备用 -
5用余下的油爆香配料 -
6放入酸菜翻炒 -
7加适量开水，能覆盖鲫鱼的量 -
8最后放入鲫鱼，大火烧开 -
9留少许汤汁即可 -
10成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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