正宗香辣炒蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣炒蟹的做法步骤
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1原料 -
2处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制
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3配料 -
4锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香
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5处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制 -
6锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香 -
7炸焦的花椒，干辣椒捞出不用 -
8再放入姜片和葱段 -
9最后放蟹块翻炒 -
10加少量白酒去腥提香 -
11加上少量开水大火烧开，加盖焖一会收汁即可 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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