正宗长生茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
长生茄子的做法步骤
-
1准备材料 -
2茄子去皮切条备用 -
3花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣 -
4处理好的花生和葱蒜末 -
5将茄条放入锅中蒸成6-7分熟 -
6热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出 -
7蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分 -
8加入葱蒜末煸香 -
9加味极鲜，少许盐和糖，翻炒均匀 -
10淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可
小窍门
1、茄条蒸的火轻些，为了保持形状。
2、花生红衣用开水烫后，不必太长时间即可轻松去除。
3、加味极鲜是个人习惯，用生抽也可！
2、花生红衣用开水烫后，不必太长时间即可轻松去除。
3、加味极鲜是个人习惯，用生抽也可！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗杭州东坡肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了