正宗花生炖凤爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
花生炖凤爪的做法步骤
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1姜切片，有4小片即可。小葱洗净打成结备用。鸡爪洗净切去指甲（能叫他指甲吧），再将每个鸡爪截成两段备用。 -
2用清水和一勺料酒将鸡爪焯水，水开后略煮两分钟捞出冲洗干净。利用这个时间把花生剥好冲洗干净。 -
3将焯好的鸡爪、花生、葱结、姜片加入电压力锅内胆中，加入没过材料1个指节的清水。插好电源，选择加压30分钟左右即可。 -
4电压力锅工作结束后转到砂锅中，加入适量食盐和白胡椒粉小火炖上10分钟，出锅前撒入一点小红椒圈。
使用的厨具：电压力锅、砂锅
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