玉米排骨家常做法

玉米排骨的家常做法如下：

食材：玉米、排骨、姜、小葱、冰糖、食盐、食用油、生抽、料酒。

步骤：

1. 玉米去叶切段，姜切片，小葱切段。

2. 排骨洗净焯水，捞出洗净。

3. 锅中倒油放入小葱、姜片稍炒，接着下入冰糖，小火慢慢翻炒，炒出冰糖中的泡沫，色泽微黄时倒入排骨，翻炒均匀让排骨均匀裹上糖色。

4. 往锅中倒入少许料酒、生抽，再加入几块洗净的姜片和足量的热水。

5. 待汤汁熬制浓郁时，把玉米也放入锅中，再煮上10到15分钟后即可收汁。

这样，一锅香甜可口的玉米排骨汤就做好了。可根据自己的口味调整是否加入姜片和盐。

玉米排骨家常做法的注意事项如下：

1. 首先要将排骨剁成小块，并洗净备用，还要将玉米切成小段，为后期的烹饪做好准备。

2. 在锅中放入油，加热之后放入排骨进行翻炒，防止粘锅。

3. 排骨翻炒至金黄色时，加入姜片、桂皮、八角进行提香。

4. 加入适量开水，大火炖煮，水开后捞出浮沫，转为小火炖煮。

5. 炖煮的时间在半个小时左右，放入适量的盐，加入玉米进行提味。

6. 最后，根据个人口味加入适量的枸杞进行点缀，既美观又增加滋补功效。

在烹饪过程中需要注意火候，以免食材煮糊或者煮不熟。另外，为了保持排骨的口感，不要炖煮太久，否则排骨会过于软烂。最后，为了保证汤汁的鲜美，不要加过多的水，以免稀释了汤的味道。最后，为了增加菜肴的色彩和营养，还可以搭配一些绿叶蔬菜进行烹饪。

以上信息仅供参考，烹饪前最好参考具体的烹饪方法，并依据个人口味进行调整。

玉米排骨家常做法的相关信息如下：

1. 食材：排骨、玉米、姜、葱、胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、料酒。

2. 做法：将排骨洗净剁成小段，放入碗中加入料酒、盐腌制15分钟。将玉米切成小块，姜切成片，葱切成段。锅中放入清水，将玉米块和排骨放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。在炒锅中加入适量油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒。加入适量生抽，翻炒均匀后加入开水，没过排骨和玉米。盖上锅盖，小火慢炖30分钟，最后加入盐、胡椒粉、鸡粉调味，翻炒均匀。撒上葱花即可。

可以根据口味和需求进行调整。