河北熬菜的家常做法

河北熬菜是一道美味家常菜，做法如下：

食材：五花肉、白菜、豆腐、宽粉、黄豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、香油。

具体步骤：

1. 五花肉切薄片，白菜切长条，宽粉和豆芽用清水泡一下，捞出洗净。

2. 葱切段，姜蒜切末。豆腐用模具固定形状，放入锅中煎两面金黄。

3. 锅中放适量油，下入五花肉煸炒，煸炒出油脂后，加入葱姜蒜和干辣椒爆香。

4. 放入八角、香叶和适量生抽煸炒，加入适量清水。

5. 放入白菜和豆腐，加盐、鸡精、胡椒粉调味，煮开后中火炖制白菜和豆腐熟透。

6. 加入宽粉和豆芽，稍炖一会儿让菜肴更加入味。

7. 出锅前淋上适量香油即可。

这样，一锅美味可口的河北熬菜就做好了。

河北熬菜是一种家常美食，做法简单，营养丰富。下面是熬制河北熬菜的家常做法及注意事项：

食材：猪肉、白菜、豆腐、粉条、葱、姜、蒜、盐、十三香、鸡精。

步骤：

1. 猪肉切丝，白菜切块，粉条提前用温水泡软，豆腐切块。

2. 锅中放油，放入肉丝炒变色，放入葱姜蒜炒出香味。

3. 放入白菜块，加盐翻炒均匀。

4. 放入豆腐块，轻轻翻动，让豆腐融入白菜汤中。

5. 放入泡软的粉条，加十三香，生抽适量，加一碗水开始炖。

6. 等水开后，尝一尝汤汁味道，根据个人口味加盐调整。

7. 最后加入鸡精或味精，调一下味，关火出锅。

注意事项：

1. 熬菜的味道主要来源于白菜，白菜越炖越入味，所以不要把白菜炖得太烂。

2. 豆腐要轻轻翻动，避免将豆腐翻碎。

3. 炖菜时不要频繁翻动，避免菜变碎。

4. 食材的用量根据人数适量调整，保证所有人都吃上热乎乎的河北熬菜。

5. 如果喜欢口感更软烂的熬菜，可以将食材多炖一段时间。

6. 粉条要充分泡软，避免炖的时候粘锅。

7. 出锅前可以根据个人口味加一些辣椒或香菜等调味料。

河北熬菜的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：白菜、五花肉、豆腐、宽粉、黄豆芽等。

2. 将五花肉切片，豆腐切块，白菜切块备用。

3. 锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒出香味。

4. 放入葱姜蒜末爆香，加入适量酱油、盐、鸡精、五香粉，放入白菜翻炒均匀。

5. 加入适量水，放入豆腐、宽粉、黄豆芽煮熟。

6. 最后加入适量香油，盛出即可食用。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整，注意遵循安全卫生原则。