干煸香菇的家常做法

以下是干煸香菇的家常做法：

材料：

香菇、蒜瓣、干辣椒、花椒、食用油、食盐、生抽、白糖。

步骤：

1. 香菇冲洗干净后，用清水浸泡一会儿，泡发后挤干水分备用。

2. 蒜瓣切片，干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油，放入香菇翻炒，香菇中的水分会慢慢炒干。

4. 加入蒜片和干辣椒段，继续翻炒出香味。

5. 加入适量食用油，并加入适量花椒粒，小火炒出香味。

6. 加入适量食盐，加入适量生抽和白糖调味，翻炒均匀。

7. 炒好的香菇盛出，装盘即可。

以上就是干煸香菇的家常做法步骤。

干煸香菇的家常做法如下：

食材：

香菇、猪肉末、洋葱、红椒、青椒、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒粒、孜然粉、辣椒粉。

步骤：

1. 香菇洗净，去蒂，切片。洋葱切小丁，青红椒切小段，葱蒜切末备用。

2. 锅中加适量油，下入香菇片，煎至表面微黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，加入猪肉末，炒散至变色。

4. 加入洋葱丁，炒至微黄。

5. 加入香菇片、青红椒段、葱末、姜末、蒜末，加入盐、料酒、酱油、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉调味。

6. 翻炒均匀即可盛出装盘。

注意事项：

1. 香菇煎至表面微黄可以更香，如果不喜欢可以不煎。

2. 如果不喜欢孜然粉的味道，可以不加或少加。

3. 辣椒粉的用量可以根据个人口味来放。

4. 肉末也可以换成虾仁，这样口感更佳。

5. 最后加入调料后一定要大火快速翻炒，避免食材变硬影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是干煸香菇的家常做法的相关信息：

材料：

鲜香菇、干辣椒、蒜、葱、生抽、白糖、盐。

步骤：

1. 香菇洗净切片，蒜切末，葱切段，干辣椒剪成小段。

2. 锅中放适量油，放入蒜末小火煸炒至微黄色。

3. 放入剪成小段的干辣椒，煸炒出香味。

4. 放入香菇片，大火翻炒至边缘微微发卷。

5. 加入适量生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

6. 加入葱段，翻炒几下，出锅即可。

这道干煸香菇做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家常菜。