长寿面的家常做法

长寿面的家常做法如下：

食材：面条、西红柿、鸡蛋、豆芽、青蒜、盐、酱油、鸡精、香油、胡椒粉。

步骤：

1. 西红柿切丁备用，香菜切碎备用。

2. 鸡蛋打入碗中，充分搅散备用。

3. 豆芽洗净备用。

4. 面条入锅煮熟。

5. 面碗中放入西红柿，鸡蛋，豆芽，盐，酱油，鸡精，香油，胡椒粉备用。

6. 把煮好的面条捞入碗中，浇上提前准备好的调料，再撒上青蒜末和香菜末即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

长寿面的家常做法步骤如下：

1. 将鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，再切成条状。

2. 豆芽清洗干净，备用。

3. 面粉中加入适量清水，揉成面团后擀成面皮，切成长条。

4. 将豆芽放入碗中，加入盐、生抽、醋、胡椒粉、鸡精和香油，调成汤底。

5. 将水烧开，放入面条，煮熟后捞出放入碗中。

6. 将鸡蛋条放在面上，再撒上葱花和香菜。

7. 将烧开的汤底浇在面上，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 面要擀得薄一点，切得细一点。

2. 浇汤底时要均匀搅拌，以免有的面条沾黏。

3. 如果喜欢口感Q弹的豆芽，可以多煮一会儿，让豆芽软化。

4. 可以根据个人口味调整调料用量。

另外，做长寿面时要注意保持面和配料的比例，保证面条的数量，不要太多或太少。同时，面条的口感也非常重要，需要保持一定的弹性和Q弹。在煮面条时，要注意火候，适时用筷子搅拌，以免粘在一起。最后，调料也是长寿面的重要组成部分，要根据个人口味选择合适的配比和种类。

长寿面的家常做法如下：

食材：面条、西红柿、鸡蛋、豆芽菜、青蒜、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 西红柿切丁备用，香菜切碎备用。

2. 鸡蛋炒熟，切碎备用。

3. 豆芽菜焯水煮熟，青蒜焯水备用。

4. 面条煮熟后过凉水备用。

5. 调料汁：碗中放入盐、酱油、鸡精、胡椒粉调匀，再放入香油搅拌均匀。

6. 把豆芽菜和青蒜放入碗底，再浇上做好的调料汁，放上西红柿鸡蛋和香菜即可。

这样就可以做出长寿面了。如果想要更入味，可以根据口味适当调整调料。