包菜 家常做法大全

包菜的家常做法大全包括：手撕包菜、干煸包菜、炝炒包菜、酸辣包菜、包菜炒粉丝等。

以下是其中几种做法：

1. 手撕包菜

材料：包菜、五花肉、干辣椒、蒜、生抽

步骤：

包菜撕成片，五花肉切片，蒜切末

锅中放入适量油，放入五花肉，煸炒至变色

加入蒜末和干辣椒，翻炒均匀

放入包菜，加入适量生抽，继续翻炒至包菜断生

2. 酸辣包菜

材料：包菜、干辣椒、蒜、生抽、醋、盐、糖、鸡精、花椒

步骤：

包菜撕片，蒜切末，干辣椒剪小

锅中放入适量油，放入花椒，小火慢慢炸至花椒变色

加入蒜末和干辣椒，翻炒出香味

放入包菜，加入生抽、醋、盐、糖、鸡精，继续翻炒至包菜断生

3. 粉丝炒包菜

材料：粉丝、包菜、葱、蒜、生抽、盐、糖、鸡精

步骤：

粉丝提前泡软，包菜切丝，葱蒜切末

锅中放入适量油，放入葱蒜爆香

加入包菜，不断翻炒至包菜变软

加入粉丝，加入生抽、盐、糖，继续翻炒均匀

加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

以上就是包菜的一些家常做法，可以根据自己的口味和时间选择合适的做法。

包菜的家常做法大全如下：

手撕包菜：这道菜的特点就是口感清脆爽口，做法简单。注意事项是炒包菜时火候不能太大，以免包菜炒糊。

酸辣包菜：这是道开胃佳菜，口感酸辣可口。需要注意的是炒酸辣包菜时不要加水，以免影响口感。

包菜粉丝：这道菜是川菜中比较经典的一道素菜，特点是爽脆可口。需要注意的是炒包菜时要大火快炒，粉丝要事先泡好，炒时不能煮太久，以免影响口感和营养价值。

包菜烧土豆：这道菜味道鲜美，做法简单。需要注意的是土豆不能切太小，以免烧的时候不容易入味。

除了以上几种做法，还有干煸包菜、包菜粉丝炖猪肉、肉末炒包菜等菜品可供选择。选择包菜时，应以新鲜、颜色均匀且有弹性的为佳，烹调时间不宜过长，以保持包菜的口感和营养。

包菜的家常做法大全包括但不限于以下几种：

爆炒包菜。将包菜洗净切成细丝，准备蒜末和干辣椒。油热后下入包菜丝，大火快速翻炒。

包菜炒肉。将猪肉切成薄片，将包菜切成小块。先在锅中炒肉至变色，加入包菜翻炒。

包菜炖豆腐。将包菜切成大片，豆腐切成小块。油热后加入姜片、蒜片爆香，加入包菜翻炒，再加入一块豆腐，加盐、胡椒粉、鸡精调味，炖煮至入味。

凉拌包菜。将包菜切成细丝，加入少量盐抓匀，腌制1-2小时杀出水分。攥干包菜，加入两勺辣椒油、少许白糖、生抽拌匀即可。

包菜粉丝。将包菜、粉丝分别洗净，包菜切丝备用，粉丝用温水泡发。锅中倒油，加葱姜蒜末爆香，加生抽、盐、鸡精、十三香粉，倒包菜翻炒均匀，加粉丝翻炒均匀即可。

此外，还有包菜炒鸡蛋、酸辣包菜、包菜粉丝拌鸡胗等做法，建议查阅相关美食网站或咨询烹饪老师，以获取更多详细信息。