挂面的做法大全家常

以下是挂面的家常做法：

材料：

挂面、西红柿、鸡蛋、青菜、盐、生抽、香油、胡椒粉、葱花。

步骤：

1. 锅中烧水，将挂面放入锅中煮软。

2. 西红柿切块，青菜切段。

3. 锅中加适量油，倒入打散的鸡蛋液，炒至定型，再倒入西红柿块，翻炒至西红柿出沙。

4. 倒入清水，没过食材，加入适量盐、生抽、香油、胡椒粉调味。

5. 汤汁沸腾后，下入挂面和青菜段，煮至青菜断生即可关火。

6. 将面条盛入碗中，撒上葱花即可食用。

可以根据口味和需求调整做法，希望您能做出美味的挂面！

以下是挂面的家常做法以及注意事项：

食材：面条、西红柿、蒜苔、瘦肉、香菇、油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、花椒粉

步骤：

1. 西红柿切块，瘦肉切丁，蒜苔切丁，香菇切薄片。

2. 锅中放油，放入花椒粉炒香。

3. 放入西红柿块，翻炒至软。

4. 放入香菇片，翻炒几下。

5. 放入瘦肉丁，炒至变色。

6. 放入蒜苔丁，加盐、酱油、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀。

7. 放入适量清水，水量没过蒜苔丁。

8. 水开后下面条，用筷子搅拌，防止面条粘连。

9. 面条熟了，关火，盖上锅盖焖一会，即可出锅。

注意事项：

1. 面条煮的时间不要太长，容易软烂。

2. 炒菜的时候可以适量加一点水，以防糊锅。

3. 挂面不要煮太软，口感要更好一些。

4. 调料可以根据自己的口味适量增减。

挂面是一种非常方便快捷的面食，制作方法也比较多变，可以根据自己的口味来调整。

以下是挂面做法大全家常：

食材：挂面、酱油、盐、油、葱花、蒜泥、芝麻酱、花椒油、熟芝麻等。

步骤：

1. 在锅内倒入清水用大火煮开，然后放入适量挂面，用筷子搅拌一下，防止挂面粘连。

2. 待挂面在锅中煮到七八分熟时，放入适量盐，酱油，少量油，搅拌均匀。

3. 挂面煮至全熟，变软变透明时，捞出盛入碗中。然后在面条上按个人口味加入葱花，蒜泥，芝麻酱，花椒油，熟芝麻等。

4. 用筷子将所有食材与汤汁搅拌均匀，即可享用。

如果想吃凉爽一些的挂面，可以将煮好的挂面过一遍凉水，再按个人口味加入配料即可。