豆芽干豆腐家常做法

豆芽干豆腐的家常做法如下：

食材：豆芽、干豆腐、小葱、大蒜、辣椒、盐、酱油、鸡精、豆瓣酱。

步骤：

1. 豆芽摘洗干净，干豆腐切成丝，小葱和蒜切末，辣椒切丝备用。

2. 锅中倒入适量油，爆香葱蒜末和辣椒，放入豆瓣酱炒香。

3. 放入豆芽，大火翻炒均匀，加适量盐和酱油调味，倒入少量清水。

4. 放入干豆腐丝，大火翻炒至豆芽熟透，加鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

这样，一道家常豆芽干豆腐就做好了。

豆芽干豆腐的家常做法注意事项如下：

1. 准备食材：干豆腐、豆芽、青辣椒、红辣椒、大蒜、食盐、生抽、鸡精等。

2. 将干豆腐切成丝，豆芽淘洗干净备用。

3. 青辣椒和红辣椒切丝，大蒜切片。

4. 锅中加水，将干豆腐丝焯水，加入几滴油更嫩。

5. 焯好水的干豆腐丝捞出备用，热锅凉油，加入蒜片和辣椒丝炒出香味。

6. 加入豆芽，大火翻炒均匀。

7. 加入干豆腐丝，继续大火翻炒。

8. 加盐，少许生抽，鸡精调味。

9. 炒熟后出锅，豆芽干豆腐就做好了。在烹饪过程中，注意火候的掌握，以免过度烹饪和损伤食材。同时，食材的加入量和时间也要按照个人口味进行调整。

以上步骤供您参考，建议根据个人口味适当调整。

豆芽干豆腐的家常做法相关介绍：

1. 主要材料：豆芽、干豆腐、青辣椒、红辣椒、葱、蒜、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。

2. 豆芽洗净，控干水分备用。干豆腐切丝备用，青辣椒切丝，红辣椒切丝备用。

3. 锅内放油，爆香葱丝蒜末，放入干豆腐丝，小火翻炒。加入生抽，盐，胡椒粉调味。

4. 干豆腐丝炒至变色之后，加入豆芽，大火翻炒。

5. 豆芽变软之后放入青红辣椒丝，盐，鸡精调味，最后放入蒜末翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。