东北馇条的家常做法

东北馇条的家常做法如下:
食材:淀粉1碗、清水适量、盐适量、小苏打适量、白醋适量、蔬菜油适量、面条碗底适量。
步骤:
1. 将大碗中放入1碗淀粉,加入适量的盐、小苏打和白醋,再加入适量清水搅拌均匀,面糊一定要稀一点。
2. 锅内加水烧开,将小勺挂糊下入锅中,下入适量的糊,顺势用筷子将其向一个方向不停的搅拌,让面条旋转起来,这样面条更容易熟。
3. 面条浮起后用漏勺捞出来,放入凉水中过凉,面条会更劲道。将过凉后的面条再放入碗中。
4. 将锅烧热加入适量的油,下入切好的葱花爆香锅底,加入适量的清水煮开,再淋入水淀粉勾芡一下,将汤汁熬至粘稠关火。
5. 将做好的面条盛入碗中,浇上适量的炒好的汤汁,加入适量的蔬菜和肉丝等食材即可食用。
按照以上步骤,就可以做出美味的东北馇条了。
东北馇条的家常做法如下:
食材:淀粉1碗、盐适量、小苏打适量、清水适量。
步骤:
1. 准备一个干净的容器,放入准备好的淀粉。
2. 加入适量盐,再加入适量小苏打,加入清水,搅拌均匀。
3. 起锅烧水,用大一点的勺子,把淀粉糊舀到锅中,形成条状。
4. 待面条全部浮上后捞出,放入凉水中过凉。
5. 另起锅烧水,放入适量清水和盐,煮开后放入过凉的条。
6. 捞出沥干水分后装盘,可以加入自己喜欢的调料进行拌食。
注意事项:
1. 制作过程中加入的水最好是温水,这样更容易搅动。
2. 面条浮上后要立刻捞出,否则会坨在一起。
3. 一定要过凉水,这样吃起来才会口感Q弹有嚼劲。
4. 煮好的面条捞出后一定要沥干水分,否则会黏在一起。
希望以上信息对你有所帮助。
东北馇条的家常做法如下:
食材:淀粉1碗、清水适量、盐适量、小苏打适量、面条机一台
具体步骤:
1. 将淀粉和盐、小苏打混合后,慢慢加入清水,搅拌均匀。
2. 把淀粉糊倒入面条机里,启动面条机,开始制作。
3. 面条机停下后,把面条抖散,防止粘连。
4. 锅内放水烧开,放入馇条煮开,用筷子搅拌一下,防止馇条粘连。
5. 把煮开的馇条捞出,过凉水,这样口感更劲道。
此外,还有另一种家常做法:
食材:面粉2勺、淀粉2勺、鸡蛋2个、西红柿1个、豆角适量、土豆适量、食用油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、十三香适量、清水适量
步骤:
1. 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合,加入盐和鸡蛋,再加入清水搅拌均匀。
2. 面糊不能太稀也不能太稠,太稀不好抻,太稠抻出的面太厚口感不佳。
3. 起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,依次放入豆角、土豆和西红柿翻炒均匀。
4. 倒入清水,下入抻好的馇条,大火烧开后转小火慢炖5分钟。
5. 炖好后加入盐和生抽调味即可出锅。
以上信息仅供参考,可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
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