椒盐虾的做法

椒盐虾的做法如下：

原料：鲜虾、青红椒、葱、姜末、干辣椒、花椒、蒜瓣、盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、椒盐粉。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 虾背部划一刀，去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制片刻。

3. 准备葱姜蒜末和干辣椒段，红绿椒切丁。

4. 锅中倒油，烧至7成热，然后倒入虾，炸至金黄酥脆，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末、干辣椒段炒香，加入红绿椒丁和花椒炒匀。

6. 倒入炸好的虾，撒入椒盐粉拌匀即可出锅。

完成以上步骤，美味的椒盐虾就做好了。

注意：虾要炸透，受热酥脆口感才好。椒盐虾营养丰富，富含优质蛋白质，而且易于消化。但是要注意适量食用，避免过量导致消化不良。

椒盐虾是一种美味可口的中国传统菜肴，制作方法如下：

材料：

- 虾 500克

- 椒盐 适量

- 干辣椒 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 虾洗净，去虾线，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，油热后放入虾，煸炒至变色。

3. 加入料酒，继续翻炒均匀。

4. 加入椒盐，翻炒均匀，让虾均匀裹上椒盐。

5. 加入葱姜蒜末和干辣椒，继续翻炒均匀，待香味扑鼻即可出锅。

营养信息（每100克）：热量 89.65千卡，蛋白质 21.6克，脂肪 0.7克，碳水化合物 0克。

注意：由于每个人的口味不同，可以适量调整椒盐的用量，如果口味较重，可以多加一点椒盐。这是一道简单又美味的家常菜，适合在家制作。

椒盐虾的做法变化可以参考以下步骤：

食材明细：鲜虾、椒盐、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、糖。

步骤：

1. 鲜虾洗净剪去须脚，背部剪一刀去虾线。

2. 葱姜蒜切碎，干辣椒切段。

3. 虾里放入生抽、料酒、糖，再放些葱姜蒜腌制入味。

4. 锅里倒入适量油，放入腌制好的虾，大火炸至变红捞出。

5. 另起锅放入适量油，放入葱姜蒜和干辣椒段煸炒出香味。

6. 放入炸好的虾，撒入椒盐翻炒均匀即可出锅。

以上就是制作椒盐虾的基本步骤，可以根据口味和需求适当调整。