炒鸡脯肉的家常做法

炒鸡脯肉的家常做法步骤如下：

1. 将鸡脯肉洗净，切成薄片。用料酒、盐、酱油腌制一会。

2. 切好葱姜蒜末，准备好辣椒段。

3. 烧热油锅，下入腌好的鸡片快速滑炒。

4. 炒至鸡脯肉变色熟透。

5. 加入适量盐，加入葱姜蒜末和辣椒段炒匀。

6. 加入适量味精提味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 鸡脯肉要切薄片，这样容易熟且口感好。

2. 腌制鸡脯肉的料酒可以很好地去除鸡脯肉的腥味。

3. 辣椒的用量根据个人口味添加，也可以换成其他你喜欢的配菜。

希望以上信息能帮助你做出美味的炒鸡脯肉。

炒鸡脯肉是一道家常美食，以下是制作注意事项和具体步骤：

- 食材：鸡脯肉、青椒、红椒、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉。

- 注意事项：鸡脯肉要先用料酒和盐腌制一会，去腥味，再清洗干净，切薄片，这样处理过的鸡脯肉更嫩。切好的鸡脯肉要沥干水分，再腌制一会，使用生粉之前要先观察生粉是否干燥，防止有潮气，避免炒制时糊锅。

- 具体步骤：

1. 鸡脯肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入料酒和盐腌制一会；

2. 青椒、红椒切小块，葱姜蒜切末；

3. 碗里加入适量酱油、糖、胡椒粉、生抽，搅拌均匀，调成料汁；

4. 锅内加油烧热，下入葱姜蒜煸炒出香味；

5. 下入腌制好的鸡脯肉，翻炒至变色；

6. 倒入调好的料汁，翻炒均匀；

7. 倒入青红椒块翻炒均匀，出锅装盘。

通过以上步骤，一道美味的炒鸡脯肉就做好了。

炒鸡脯肉是一道家常美食，以下是一些制作炒鸡脯肉的建议：

原料：

鸡脯肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、红椒、黄椒。

步骤：

1. 鸡脯肉洗净后切片，加入一勺料酒、一勺生抽、适量淀粉，拌匀腌制20分钟。

2. 将葱、姜、蒜、干辣椒切碎，青红黄椒切丝备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后倒入鸡脯肉，翻炒至变色后盛出。

4. 另起锅，倒入适量油，油热后倒入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。

5. 倒入青红黄椒丝，翻炒几下。

6. 倒入炒好的鸡脯肉，加适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

7. 炒鸡脯肉完成，盛盘即可。

注意事项：

1. 鸡脯肉切薄片可以更入味。

2. 腌制鸡肉时加入适量淀粉可以使鸡肉更嫩滑。

3. 煸炒葱、姜、蒜和干辣椒时火候要适中，避免炒糊。

4. 加入适量醋可以使成菜更美味。

希望这些信息能对你制作炒鸡脯肉有所帮助！