炒面片的家常做法素

炒面片的家常做法素版如下:
食材: 面片、圆白菜、粉条、葱、蒜、辣椒酱、生抽、盐、五香粉、鸡精、白砂糖。
具体步骤:
1. 圆白菜切丝备用,粉条提前用温水泡软后剪成小段。
2. 锅内热油,放入葱蒜末爆香,加入辣椒酱炒香。
3. 倒入面片翻炒均匀,加生抽调味。
4. 面片炒至上色后,加入圆白菜丝和粉条翻炒均匀。
5. 调入适量盐、五香粉、鸡精,加入少量白砂糖提鲜,继续翻炒至面片和配菜熟透。
6. 出锅前,可适当加一点水,以免炒出的面片过于干硬。
完成以上步骤后,一份家常素炒面片就做好了。可根据个人口味进行调整,适当增减食材和调味料的用量。
炒面片的家常做法素注意事项如下:
食材: 面片儿、油菜、豆角、蘑菇、大蒜、生抽、老抽、盐、五香粉、鸡精、面粉
步骤:
1. 将面粉加水拌成面团,醒面时间长一点,最好隔夜。
2. 将面团拿出放置一段时间,揉揉,然后搓成长条,用手揪成小剂子。
3. 擀成小面片,薄一点比较好吃。
4. 油菜洗净切好,豆角蘑菇洗净切段。
5. 锅中烧水,水开下面片煮熟,煮至透明状捞出备用。
6. 锅中倒油,油热倒入蔬菜翻炒,加盐、五香粉、鸡精,生抽老抽上色,适量加清水烧一会儿。
7. 面片倒入锅中,翻炒均匀,炒至入味即可出锅。
注意事项:
1. 面片不要煮过火,否则影响口感。
2. 蔬菜可以适当加一些自己喜欢的调料。
3. 炒面片时要保持面片和蔬菜的口感,不要过度翻炒或者搅拌。
4. 制作过程中要注意卫生,避免灰尘和杂质污染食材。
总之,炒面片是一道简单易学,营养美味的家常素食,非常适合作为早餐、午餐或者晚餐的主食。
炒面片的素家常做法如下:
食材: 面片、圆白菜、粉条、葱、蒜、辣椒酱、生抽、盐、鸡精、胡椒粉
步骤如下:
1. 锅中倒入适量清水,烧开后放入面片,煮软后捞出,盛入碗中。
2. 圆白菜切丝,粉条提前用温水泡软,葱蒜切碎。
3. 锅中倒入适量油,油热后放入葱蒜炒香,放入适量辣椒酱炒香。
4. 倒入圆白菜丝和粉条,翻炒均匀,加入适量生抽、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀后出锅。
5. 把炒好的菜倒入盛入面片的碗中即可。
可以根据口味和需求调整作料,希望您能做出美味的炒面片!
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