槐花包子的家常做法

槐花包子的家常做法如下：

食材：新鲜槐花、面粉、酵母、猪肉馅、葱末、姜末、生抽、香油、胡椒粉、盐等。

步骤：

1. 新鲜槐花用清水浸泡15分钟，再冲洗干净，控干水分。

2. 将槐花放入面盆里，倒入酵母和面粉，拌匀。

3. 肉馅加入切碎的葱末和姜末，再加入生抽、香油、胡椒粉、盐等调味料，搅拌均匀。

4. 将肉馅搓成小肉丸，放在另一边备用。

5. 面团放温暖处发酵至2倍左右大小，将发好的面团排气后分成比饺子稍大点的小面团。

6. 取一份小面团擀成小圆饼，中心放一个槐花馅，然后慢慢捏起，封口捏紧，防止在蒸的过程中塌馅。

7. 做好之后放在蒸屉上，二次醒发15分钟左右，然后开大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

按照上述步骤操作后，槐花包子就可以做好了，口感香甜软糯，十分美味。

槐花包子的家常做法如下：

食材：新鲜槐花、面粉、猪肉馅、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、花生油。

1. 将新鲜槐花用盐水泡20分钟左右，再清洗干净，摘去硬梗和多余的叶，放入漏网里沥干水分。

2. 肉馅加盐、胡椒粉、鸡精、生抽调味，再放入葱姜末，加少许淀粉或者嫩肉粉拌匀，顺一个方向搅拌上劲。

3. 将槐花和肉馅搅拌均匀，再加入少许香油和花生油，这样既可起到润滑的作用，同时又可锁住水分，使包子更加松软。

4. 将槐花馅包进包子皮，然后放在铺好蒸笼纸的蒸笼里，包子之间要留有空隙，上火蒸15分钟左右。

注意事项：

1. 一定要选择新鲜的槐花，清洗要彻底，去掉硬梗和叶，避免影响口感。

2. 和馅时不要添加过多的调料，以免掩盖槐花原本的香味。

3. 包好的包子要放到凉快的地方二次醒发，这样蒸出来的包子更加松软。

4. 蒸的时间不要过短，以免影响包子的口感。

在烹饪过程中，注意火候的掌握，防止烧焦。

以下是槐花包子的家常做法相关信息：

1. 准备槐花、猪肉、面粉、酵母、温水、葱花、生姜、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、香油等食材。将槐花洗净控干水份，猪肉剁碎，槐花和肉馅混合，加入除面粉外的所有调料拌匀。

2. 将酵母用温水化开，倒入面粉中，一边倒一边搅拌面粉，搅拌成面絮，然后揉成面团，覆盖保鲜膜进行发酵。

3. 面团体积变为原来的两倍大时，放在案板上松弛10分钟左右，再继续揉成光滑的面团。

4. 将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间后边缘薄的包子皮。

5. 在包子皮中放入适量馅料，提褶包成包子。

6. 将包子生坯放入蒸锅，大火蒸15分钟左右关火，再焖3~5分钟即可出锅。

请注意，槐花需要焯水以去除其中的苦味。同时，可以根据口味和需求对调料进行适量调整。