家常板栗烧鸡的做法

家常板栗烧鸡的做法如下：

原料：鸡翅根6个、鸡大腿4个、生栗子15个、土豆1个、红椒半个、葱花少许、姜片几片、蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、冰糖适量。

步骤：

1. 鸡翅根和鸡大腿剁小块，用料酒和少许生抽拌匀腌一会儿。

2. 栗子去壳，土豆去皮切块，红椒切小块。

3. 锅中加适量水，放入鸡块煮开，捞出备用。

4. 锅中加油烧热，放入鸡块煸炒至金黄。

5. 放入葱花，姜片，蒜瓣炒香。

6. 加入栗子和土豆翻炒几下。

7. 加入适量水烧开，再加入老抽，冰糖，盖上盖子小火焖煮。

8. 焖至汤汁收干时，放入红椒和少许盐炒匀即可出锅。

完成以上步骤，一道美味的家常板栗烧鸡就做好了。

家常板栗烧鸡是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

- 鸡肉块：500克

- 栗子：200克

- 生姜：1块

- 大蒜：3瓣

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 冰糖：适量

- 八角：适量

- 干辣椒：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 鸡肉块提前解冻，并用料酒、酱油少许盐拌匀腌制20分钟。

2. 板栗煮熟，晾凉后用刀在栗子表面划一刀，把栗子壳划开一道口子，方便入味。

3. 锅中倒入适量的植物油，烧热后放入姜片、大蒜炒香，倒入腌制好的鸡肉块煸炒至金黄色。

4. 加入酱油、料酒继续翻炒均匀，炒出香味。

5. 加入板栗，倒入适量的水（要没过鸡肉块），加入冰糖、八角和干辣椒，盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右。

6. 待鸡肉熟透，汤汁收浓，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 鸡肉要煸炒至金黄色，这样烧出来的鸡更香。

2. 板栗要提前煮熟，这样更容易入味。

3. 要加热水或温水，不要加冷水，热水会让鸡肉更紧致，更容易入味。

4. 八角和干辣椒是提味的关键，不要省略。

5. 收汁时不要急于翻动，容易糊锅。

6. 最后加盐要适量，因为之前腌制鸡肉的时候已经加过盐了。

祝您制作的家常板栗烧鸡美味可口！

家常板栗烧鸡的做法相关信息如下：

准备一只鸡，清洗干净，剁成块，放入锅中加入水、姜和葱煮开捞出备用。

准备适量的板栗，用刀在上面划一刀，放入锅中煮5分钟，捞出备用。

准备一些香菇，用温水泡发，切成小块备用。

准备一些大葱切成段，一些生姜切成片备用。

准备一些调料，如食用油、豆瓣酱、酱油、料酒和盐。

锅中加入适量的油，放入鸡块翻炒，加入豆瓣酱、生抽和料酒翻炒均匀。

放入葱姜，继续翻炒均匀。

放入板栗和香菇，加入适量的水，盖上锅盖煮至板栗和鸡都熟透。

汁收的差不多时，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行调整，添加其他香料或调料增加风味。