家常土豆烧肉的做法

家常土豆烧肉的做法如下：

食材：土豆两个、洋葱适量、肉适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、耗油适量、豆瓣酱适量、五香粉适量、干辣椒适量。

步骤：

1. 锅中烧油，下肉煸炒，炒到肥肉变透明，瘦肉焦黄，捞出放凉。

2. 洋葱切块，土豆切片，葱姜蒜切段。

3. 锅中加适量油，加入准备好的豆瓣酱炒香，放入切好的葱姜蒜，再加入切好的土豆块。

4. 倒入适量的清水，加准备好的生抽、料酒、耗油、盐、五香粉，再放入适量的肉块。

5. 中火炖煮至汤汁浓稠，大概需要15分钟左右，出锅前可撒上点葱花。

这样就可以做出美味的家常土豆烧肉了。

家常土豆烧肉的做法如下：

食材：五花肉、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角、桂皮

步骤：

1. 五花肉洗净切块，用开水烫一下去血水，沥干。

2. 锅内放少量油，加热至5成热，放入五花肉煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入适量料酒和生抽，翻炒均匀。

4. 锅内加入适量水，加入少量糖，将土豆块放入锅中，盖上锅盖焖煮至土豆熟软。

5. 加入适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

1. 五花肉要选择肥瘦相间的，这样烧出来的土豆烧肉口感更好。

2. 煎五花肉时不要煎得过焦，以免影响口感。

3. 焖煮土豆时要注意火候，不要过熟。

4. 盐要在出锅前加入，以免影响色泽。

5. 如果喜欢口感更加软糯的土豆，可以增加焖煮的时间。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整做法。

以下是家常土豆烧肉的做法相关信息：

材料：

五花肉、土豆、葱、姜、蒜、青红椒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、八角、花椒粒、香叶

步骤：

1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干。

2. 锅内热油，放入五花肉煸炒至金黄色，加入料酒，生抽，老抽继续翻炒几分钟。

3. 加入葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶，花椒粒炒香。

4. 加入开水没过肉肉，大火烧开，转小火慢慢炖肉。

5. 炖肉的时候把土豆削皮切块，待五花肉炖到20分钟左右时加入土豆继续炖。

6. 待土豆炖到快熟时加入青红椒，翻炒几下，调入盐，鸡精即可出锅。

小贴士：

1. 五花肉如果没煸炒到位的话会有很多油，所以一定要炒到位。

2. 一定要加开水，不要加冷水，加冷水会让肉肉不松软。

3. 喜辣的可以在步骤5炒香料后加入干辣椒一起炒。

以上就是家常土豆烧肉的做法步骤和相关信息。