白菜大虾的家常做法

白菜大虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：大虾、白菜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽。

2. 白菜洗净切成小块，葱切段、姜蒜切片。

3. 大虾去壳去虾线，背部切一刀至三分之二处不要切断，挑去虾线。

4. 锅中放入适量油，油温7成热时放入虾，炸至金黄色捞出备用，虾油留锅底。

5. 锅中留少量虾油煸香葱姜蒜，倒入白菜炒至断生。

6. 倒入炸好的虾，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽调味，翻炒均匀出锅。

以上步骤供您参考，具体操作时可能因实际情况而变化。

白菜大虾的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：大虾、白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 大虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 白菜洗净切成小段，葱姜蒜切碎，干辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入大虾两面煎熟，煎至酥脆，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入白菜翻炒均匀。

5. 加入煎好的大虾，料酒翻炒均匀。

6. 加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 大虾要煎至酥脆，口感才会好。

2. 料酒和生抽都有盐分，注意调整盐的用量。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整烹饪时间，使白菜和大虾都能保持较好的口感。

白菜大虾的家常做法的相关信息有：

所需材料：大虾、白菜、姜、蒜、米椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、料酒、醋[1] 。

做法：将大虾洗净，去虾线，白菜切块备用。锅中倒油，油热后放入大虾，炸至变色捞出。锅中留底油，放入姜蒜，米椒炒香，加入炸好的大虾，白菜块，淋入料酒、生抽，加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀，淋入蚝油，翻炒均匀后，出锅前加入少许香油即可。

可以根据自己的口味和材料库存进行调整。