香辣肉丝的家常做法

香辣肉丝的家常做法步骤如下：

1. 将猪肉洗净，切成丝，放入碗中，加盐、料酒、水淀粉拌匀。

2. 青椒洗净，去蒂去籽，切丝备用。红椒洗净，去蒂去籽，切丝备用。葱姜蒜切碎备用。

3. 热锅冷油，放入肉丝煸炒至变色。

4. 放入豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、姜蒜末炒香。

5. 放入青红椒丝翻炒均匀。

6. 加入酱油、盐、鸡精、糖、料酒、醋调味，出锅前撒上葱花即可。

按照以上步骤，可以做出美味的香辣肉丝。

香辣肉丝的家常做法步骤如下：

1. 将猪肉洗净，切成丝，放入碗中，加盐、料酒、水淀粉拌匀。

2. 青椒洗净，去蒂去籽，切成丝。葱姜蒜切碎，红辣椒去籽切丝。

3. 锅中放入适量油，烧至八成热，放入肉丝滑散，盛出。

4. 锅中留适量底油，加入豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒炒香，放入肉丝翻炒均匀。

5. 加入青椒丝、红辣椒丝炒匀，加入生抽、白糖、鸡精、少许水翻炒均匀出锅即可。

注意事项包括：猪肉选择里脊肉最佳，切丝要均匀，大小一致，油温要控制好，加入豆瓣酱和干辣椒时需要小心翻炒，以免糊锅，青椒和红辣椒的用量可以根据个人口味调整。

这样制作出来的香辣肉丝口感鲜美，香辣可口，是一道美味下饭的家常菜。

香辣肉丝的家常做法相关介绍如下：

食材：猪瘦肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油等。

做法：将猪肉切丝，加少许生抽、料酒和淀粉腌制一会儿；将青红椒和洋葱切丝，姜和蒜切末；准备一小块火锅底料，加水和生抽搅拌均匀；热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅大火翻炒至变色；将配菜下锅翻炒，加入一小勺豆瓣酱炒匀；将肉丝和配菜炒匀后，加入适量胡椒粉和盐调味即可。

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