家常板栗烧鸡的做法

家常板栗烧鸡的做法如下：

原料：鸡翅根6个、鸡大腿4个、生栗子15个、土豆1个、红椒半个、葱花少许、姜片几片、蒜3瓣、料酒适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、冰糖适量。

步骤：

1. 鸡翅根和鸡大腿剁小块，用料酒和少许生抽拌匀腌一会儿。

2. 栗子提前剥几颗，土豆去皮切块，红椒切小块，葱姜蒜切末。

3. 锅中加少许油，下入鸡块炒至变色。

4. 放入葱姜蒜炒香，加入栗子、生抽、老抽、盐和冰糖翻炒均匀。

5. 加入没过鸡块的热水，大火烧开后转小火煮约15分钟。

6. 加入土豆块继续煮约5分钟，汤汁收差不多时加入红椒和葱花翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的家常板栗烧鸡了。

家常板栗烧鸡是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

- 鸡肉块：500克

- 栗子：200克

- 生姜：1块

- 大蒜：3瓣

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 冰糖：适量

- 八角：适量

- 干辣椒：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 鸡肉块洗净，控干水分备用。

2. 栗子煮熟，剥去外壳。

3. 生姜和大蒜切片备用。

4. 热锅凉油，放入鸡块，小火翻炒至金黄色。

5. 加入料酒和酱油，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，放入冰糖、八角和干辣椒，大火烧开。

7. 加入栗子、生姜和大蒜，小火焖煮20分钟。

8. 加入盐，翻炒均匀，煮至鸡肉熟软。

9. 装盘，撒上葱花装饰。

注意事项：

1. 鸡肉块要洗净并控干水分，以免溅油。

2. 炒鸡块时要使用小火，以免烧焦。

3. 焖煮鸡肉时，要经常翻动，以免烧糊。

4. 加入盐后，煮至鸡肉熟软即可，时间不宜过长，否则会影响口感。

5. 若没有煮熟栗子，需要重新加水烧开，煮熟后再使用。

6. 若不喜欢辣味，可以不用干辣椒。

这道家常板栗烧鸡色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，栗子绵软香甜，是一道美味又下饭的佳肴。

家常板栗烧鸡的做法相关信息如下：

准备一只鸡，清洗干净，剁成块，再把板栗剥开。

鸡块焯水，加入姜片和葱结，倒入料酒去腥味。

准备冰糖，小火慢炒，炒出糖色，倒入鸡块，翻炒均匀。

加入酱油调色，翻炒均匀，让鸡块上色。

加入板栗，再加入没过鸡块的啤酒和清水，大火煮开。

加入香菇和青椒，盖上盖子，小火炖煮20分钟即可。

可以根据口味和需求调整做法。