家常老厨白菜的做法

家常老厨白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、食盐、耗油、五香粉、白糖、植物油。

1. 白菜手撕成片，洗净备用。

2. 五花肉切薄片，粉条提前用温水泡上。葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。

3. 准备一个小碗，倒入酱油、料酒、耗油、盐、五香粉、少许白糖，搅拌均匀制成料汁。

4. 锅内放油，放入五花肉煸炒，炒至变色出香味。

5. 放入葱姜蒜末和干辣椒段，炒出香味。

6. 倒入白菜，大火翻炒均匀。

7. 放入粉条，倒入调好的料汁，翻炒均匀。

8. 继续焖煮，直至白菜变软，最后尝一下咸淡，可以适量加一点盐进行调味。

9. 炒匀后即可出锅。

注意：白菜不要炒得太久，会影响白菜的口感和味道。炒白菜的时候火候不要太大，太大容易糊。这样一道家常老厨白菜就做好了。

家常老厨白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。

步骤：

1. 白菜手撕成片，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。

2. 五花肉切薄片，粉条提前用温水泡上。

3. 锅中放入适量水，放入白菜焯水，捞出沥干水分备用。

4. 锅中放入适量油，放入五花肉煸炒至变色。

5. 放入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒炒出香味。

6. 放入白菜片，大火翻炒均匀。

7. 放入适量盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。

8. 放入粉条，快速翻炒均匀，不要时间过长。

注意事项：

1. 白菜焯水可以缩短炒制时间，使口感更佳。

2. 五花肉要切薄片，煸炒时才能受热均匀，口感香嫩。

3. 加入适量开水，可以防止粉条粘锅，还能使粉条更加劲道。

4. 整个炒制过程中火要猛，动作要快，才能保证食材的口感和色泽。

5. 孕妇和小孩适当多吃一些白菜可以通便润肠。

这是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜，希望您能做出美味的白菜，享受美食带来的快乐！

家常老厨白菜的做法包括以下步骤：

食材：

白菜、猪肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、五香粉、鸡精、食用油、水、香油。

步骤：

1. 将白菜洗净，一剖为二，切成大小一致的条，放入锅中，焯水，过凉备用。

2. 猪肉切成丝，粉条用温水泡软，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入肉丝翻炒，肉丝变色后放入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

4. 放入酱油、料酒、五香粉翻炒均匀后，放入白菜翻炒均匀。

5. 放入粉条，加盐调味后继续翻炒至粉条变软。

6. 干辣椒切段，放入蒜末和醋，翻炒均匀后关火。

7. 加入鸡精，淋上香油即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和食材来调整做法。