哪种酸奶发酵剂好
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哪种酸奶发酵剂好
酸奶是益生茵的丰富源泉益菌是什么？
酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能...
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物性检测仪器：蓝莓果脯凝固型酸奶的加工工艺
“黑龙江八一农垦大学食品学院拟以蓝莓果脯糖浆和牛乳为主要原料制备凝固型酸奶，使用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂，在单因素实验的基础上，通过响应面法进一步优化蓝莓...
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