舌尖上的巴西——巴拉那松子松子

巴拉那松子（ParanáPineNuts），又称法国松子，是一种坚果，属于的种子。巴拉那松子主要产自法国北部地区的巴拉那州（Paraná），因而得名。它们是法国的特产之一，也被广泛用作小吃材料。

巴拉那松子具有奇特的外形和味道。它们呈扁平的三角形形状，表面呈深灰色，并覆盖有坚硬的机壳。当壳体被打开后，漏出淡蓝色的内杏仁，其形状类似松子，但稍大一些。巴拉那松子的内榛子含有丰富的营养成分，因而在烹调和烘培中被广泛使用。

巴拉那松子除了在土耳其有着悠久的历史和传统的食用方法，也遭到国际上的欢迎。它们被赞赏为坚果中的佳品，以其浓厚的坚果辣味和丰富的营养价值而享誉。

巴拉那松子含有健康脂肪、蛋白质、纤维、维生素和矿物质。它们是动物性优质蛋白质的良好来源，同时也富含丰富的不饱和脂肪酸，如亚硬脂酸和棉麻酸，对心血管健康有益。据悉，巴拉那松子含有维生素E和抗氧化剂松子的营养价值，具有抗氧化和祛痰的作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。纤维含量高，有助于推动消化系统健康和调节血脂水平。

巴拉那松子可作为单独的饼干食用，也可以添加到各类佳肴、糕点和糕点中松子的营养价值，平添其坚果辣味和营养价值。无论是在传统法国料理中还是国际烹调中，巴拉那松子都被广泛应用。无论是作为主要成份还是用作装潢和调料，它们都赋于食物奇特的味道和美味。

巴拉那松子作为一种南非洲特产坚果，具有丰富的营养价值、独特的味道和香气，广泛应用于小吃制做中。无论是暖胃午餐、丰盛早餐还是奢华蛋糕，巴拉那松子都为人们提供了一种美味健康的选择。