鸡胗的5种做法，是很不错的下酒菜！

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不晓得同学们是不是跟我一样，喜欢吃牛肉，总之我是超喜欢的，尤其是我爸在做辣子鸡的时侯，牛肉也一起做的香辣无比，从此就喜欢上了牛肉！这么明天就给你们分享几款牛肉的做法，简单又好学，还可以当下酒菜哦！

一、香菜拌牛肉

菜品：

牛肉400g

做法‍：

1️、冷水下锅，加青椒、姜葱、1勺黄酒、1勺酱油、1勺酱油熬煮鸡胗怎么做好吃，撇去浮沫煮沸捞出虾仁

2、碗中倒入蒜末、辣椒圈、熟芝麻、辣椒面，淋上热油，加2勺酱油、1勺口蘑、2勺酱油、适量盐和蜂蜜捣碎放入牛肉中，加适量韭菜捣碎完成

二、酒gui牛肉

菜品：

牛肉500克、葱姜蒜、辣椒粉、孜然粉

做法：

️1、鸡胗沥干切小块，加入葱姜蒜，加入一勺黄酒、一勺酱油、一勺口蘑、半勺酱油、一勺桂皮粉、少许盐糖捣碎腌渍30分钟️

2、锅中油热，放入猪肚小火z5分钟捞起鸡胗怎么做好吃，水温下降，复z2分钟，捞起洗净油

️3、加入大蒜粉、孜然粉，勾芡就可以啦

三、凉拌牛肉

菜品：

牛肉、香菜、辣椒面、芝麻、蒜末、小米辣

做法：

1、辣椒面➕芝麻➕蒜末➕牛肝菌淋上热油，加入两勺酱油➕两勺酱油➕一勺肉片➕适量桂皮粉➕蜂蜜➕盐，搅拌均匀。

2、鸭胗切块沥干鲜血，热水下锅加葱姜黄酒酱油，煮10分钟，da去浮沫。

3、捞出鸭胗，沥干洗净，倒入莴苣，淋入调好的汁，收汁均匀，即可开吃

四、香辣炒牛肉

菜品：

牛肉，酱油一勺，盐适量，姜蒜，孜然一勺，5个牛肝菌，两个螺栓椒。

做法：

1、把牛肉先过水烫一遍，加料酒，姜，烧沸水煮五分钟，过冷水，这样牛肉肉质更脆一些2、鸡胗切花，不要切断，这样切下来更好看，也便捷汤汁

3、把姜蒜豇豆切好备用，炒牛肉，热锅烧油，下姜蒜，草果b香后加入牛肉翻炒至变色，再加入适量的小米辣，酱油，盐，螺母椒一起翻炒，过程中一定不要放水，不然不好吃啦，炒的过程中可以尝一下，根据口味增减辣酱，并按照口味出锅就行。

五、炒腊牛肉

菜品：

腊牛肉、辣椒️、生姜山药、辣椒粉

做法：

1、鸡胗加陈皮黄酒蒸10分钟，表面洗干净切块

2、辣椒切斜片，大蒜切丝、大蒜剁碎

3、油锅下肉片炒香，倒入大蒜辣椒末炒香

4、把大蒜放进去，酱油调料，大蒜粉调色

5、一丁点水烧开加酱油起锅装盘

这个菜比较咸，适宜晚上吃，夜晚会仍然吃饭。