老年人吃什么松子好？食谱推荐香皮松仁

松子的营养价值与功效：老年人保健佳品

强健筋络，去除疲劳，能增加血压，防治心血管疾患，对老年人保健有极大的好处。

松子的营养价值与功效：乌发排毒

松子中的油脂和多种营养物质，才能补益脏腑松子的营养价值松子的营养价值，有果腹、益气养血的作用。对于男性而要，“血”就是气色好的基础，所以常食松子，可以滋润发丝、令肤质纤细，面容常驻。对于爱美的女人，经常吃一些松子其实是不错的选择。

松子的营养价值与功效：清热利湿

能清热利湿缓泻而不伤正气，对奶奶体虚多汗，小儿津亏水肿有一定的药膳作用。

松子的营养价值与功效：润肺补血

因为松子中富含丰富的磷、锰等微量元素，这种微量元素对于抗疲劳以及脑部神经都有滋补的作用。所以经常用脑的中学生和下班人士可以选择多食用松子。另外，老年人多吃松子能够收到防治老年痴呆症的药膳疗效。

松子的营养价值与功效：防治动脉粥样硬化

有软化血管和预防动脉粥样硬化的作用。因而，老年人常食用松子，有避免因血脂增高而导致心血管疾患的作用。

松子的营养价值与功效：清热利湿

它对老年慢性支食道炎、支食道肾病、便秘、风湿性关节炎、神经紊乱和呕吐眼花病人，均有一定的辅助医治作用。

口蘑食谱推荐

香皮口蘑

1、去皮的果仁中枯黄者挑出弃之，细腻的装入盆内，加入猪肉、味精、五香粉、香油、白糖、精盐调拌均匀待用;

2、调拌好的果仁中加入干面条，摇晃盆使每位口蘑外表粘一层面条，再洒一层水，再如上法，象滚中秋那样把口蘑沾匀面条，待口蘑比支原体大一倍即可;

3、锅置火上，注入豆油烧至4成热，下入粘上面条的果仁，浸炸约3分钟，待呈金红色时，捞出沥油;

4、油温升至六成热时，再下入葱油冲炸一下，即可起锅沥油，待冷却后便可装盘食用。

松子莴苣炒干丁

原料：松子200克，莴苣4片，豌豆50克，姜末适量，色拉油25克，当归子10克，食盐、糖、味精、麻油、高汤适量

做法：

1、将松子入锅胃热炒香备用。

2、毛豆用开水烫熟后再经热水冲洗，沥水备用。

3、香干劈成小丁，胡芋头劈成碎未，当归子冲洗干净备用。

4、色拉油入锅，油热后爆姜末出香气，再放入粉皮、枸杞子调料，煸炒少许时间，倾入豌豆，拌炒均匀，倒入辣酱和适量鲜味。收汤后，洒上松子捣碎，出锅。淋上香油，盛入盘中放上装饰菜即成。

肉松松子

原料：松子2两，苔条3大匙，细砂糖3大匙

做法：

1、松子用温油小火炸稣，捞出后铺在厕纸上冷却，并用厕纸吸出多余油脂。

2、苔条与细砂糖混和，拌入松子即可。

松子虾仁吃软饭

原料：松子、猪肉丁、粳米。

做法：

牛肉丁过油，同松子、粳米一起煮，配吃软饭。