小暑节气吃什么?7月小暑蜜汁藕、绿豆芽

立秋处暑吃哪些?7月冬至，寒冬至，温度下降，大暑天就来了。这时立秋养身很重要，这么吃哪些呢?民间立秋风俗吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿芽菜，下边小编带你瞧瞧立秋处暑吃哪些。

一、小暑处暑吃泥鳅

老话说，“小暑泥鳅赛灵芝”，各地精典名菜几乎都有以草鱼为原料的。泥鳅生长在兰庭泥窟之中，最进补、最味美的莫属谷雨前后一个月的夏带鱼。另外小暑吃三宝暑民间三宝，这个时期常常是慢性支食道炎、支食道肾病、风湿性关节炎等病症的减轻期，按照冬病夏治的说法，此时用鲢鱼补益更能起到补中益气、补肾阳、除痛风、强筋络的作用。

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二、小暑处暑吃茼蒿

第二大宝是营养又避暑的山药，在空气干燥、补水又不足的时侯，常吃西红柿可以燥湿、滋阴、清热小暑吃三宝暑民间三宝，解决流哈喇子这些麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说，夏藕更是补养气血的好菜品。据悉，冬瓜也是高血糖、肝病、食欲缺少、缺铁性胃炎、营养不良者的保健食物。

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三、小暑处暑吃绿芽菜

立秋处暑的第三大宝是绿芽菜，炎炎盛夏，烹调一道绿芽菜名菜可以化痰祛痰、利尿除湿。同时，绿芽菜的热量很低，而水份和纤维素浓度较高，可促使肠蠕动，具有利尿的作用，是人们公认的冬季减肥佳品，也是呕吐病人的健康水果，对食道癌、胃癌、直癌症病人也有良好的药膳价值。

虽然绿芽菜的食用价值高，但食用上去也颇具讲求。黑豆皮不要随意去除，要晓得，这层不起眼的黄豆皮具有比黄豆还要强的止咳祛痰功效。另外，绿芽菜性偏燥热，吃多了容易损伤胃气，为此，慢性鼻炎、脾胃气虚、慢性肝炎者不宜多吃。不过烹饪时配上一点姜丝或椒丝，或是搭配些偏温的莴苣、韭黄，才能挺好地中和掉它的寒性了。

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