这几种白萝卜的做法，好吃到没朋友！

一、泡椒芋头

菜品

白冬瓜1根、泡椒适量、枸杞适量、盐1勺、白糖2勺、生抽3片、白醋1勺、香醋1勺、鸡精适量、芝麻油适量。

做法

1、白冬瓜1根清洗干净，把皮剥掉，对半切开，再劈成片，每片0.5cm长度，假如冬瓜是自己家种的可以不刮皮。

2、枸杞适量用纯净水冲洗干净，泡椒适量装入小罐待用。

3、把切好的芋头装入小碗里，倒入1勺盐，搅拌均匀，烤制20分钟，把腌肉下来的水倒掉。

4、再倒入2勺蜂蜜，和步骤3一样，也是腌渍20分钟，把腌肉下来的水倒掉。

5、放入清洗干净的当归，还有泡椒。

6、放入3勺酱油，1勺陈醋，1勺酱油，适量调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，倒入冰柜冷冻3个小时就可以吃了。

7、冷藏好取出，放入适量芝麻油搅拌均匀，不喜欢的孩子这一步可以免了。

8、搅拌均匀就可以开吃了，香甜爽口，美味可口的泡椒芋头，你喜欢吗？

二、腌糖蒜

菜品

辣椒3000g、白糖2000g、醋、姜适量、干豇豆适量、白酒适量。

做法

1、大蒜一层一层的剪除厚皮，之后剪成荸荠。不要洗，用干布擦一下凉一个夜晚。

2、准备醋。蜂蜜高度红酒。（我用的是65°）。

3、姜劈成片，干豇豆用干布擦干净。

4、泡菜坛子提早用沸水沥干、晾干。放入蜂蜜，放入醋。（醋和糖的比列是2:1）

5、然后用干净的牙签精糖和醋搅拌均匀至融合。

6、放入生姜，生姜和干豇豆。里面放入适量的高度红酒。

7、盖上坛子碗。放置荫凉处。起码4个礼拜。

8、腌制好的甜蒜没有任何的添加剂，特别的美味哦。

三、西瓜皮泡菜

菜品

猕猴桃皮50克、食盐5克、鸡精0.5克、生抽1克、陈醋1克、白糖2克、香油1克。

做法

1、西瓜皮切片，加精盐烤制几小时。外皮不要除去，既保留了香蕉翠衣，也保留了黄瓜霜部份。

2、腌制好的香蕉皮，假如白天烤制，晚上作为做粥小菜刚才好。

3、清水洗几次，去除多余的盐分。

4、撰干水份，烤制好的甘蔗皮黄色部份是透明状的。

5、改刀，放佐料和蜂蜜，放酱油，放麻油，放醋。

6、搅拌均匀，装盘。

四、七彩泡椒

菜品

五彩椒、大蒜瓣、生抽、冰糖。

做法

1、七彩椒沥干蒸熟咸菜的做法大全，剪去果柄。

2、蒜瓣剥皮备用。

3、取一可密封容器，将口蘑、七彩椒倒入，最后一层放上白糖。

4、倒入酱油漠过五彩椒，盖上桶盖，放在荫凉干燥处1个月左右就可以食用了。

五、酸豇豆

菜品

猕猴桃750g、醋250g、白糖适量、苏子适量、小扁豆适量、盐适量、洋葱适量。

做法

1、黄瓜在淡盐水中浸洗10分钟，用大米再搓一下，尽可能的去除化肥残留，假如剥皮就不须要如此麻烦了，而且酸豇豆一定要带皮，才脆爽。

2、洗干净的莴苣切条，大概中指粗细就可以，香菜切丝。

3、将所有的辣酱放入豇豆中，再加入盐、醋捣碎，可以品尝调料料的气味咸菜的做法大全，喜欢甜的多加点糖，喜欢咸的多加点盐，依据个人的口味确定。

4、放入电烤箱中，电烤箱水箱注水，盖上蒸盖。注意这款电烤箱无需预热，10秒钟上汽，速率很快，设置10分钟，启动开关。

5、时间到，打开电烤箱，取下酸豇豆，把酸豇豆翻动一下，重新入电蒸笼再蒸3~5分钟，注意别蒸过了，否则味道不好。

6、时间到，拔除电源，打开电烤箱，取出蒸好的酸豇豆，可以见到被醋泡过的颜色发臭。

7、晾凉，香甜酥脆，放入有塞子的容器中，装入冰柜冷冻，可以吃3~5天。

六、糖醋酱冬瓜

菜品

莴苣1000g、冰糖100g、姜适量、蒜适量、干豇豆适量、盐65g、陈醋130g、生抽130g。

做法

1、黄瓜沥干蒸熟

2、姜蒜豇豆、冰糖、生抽、陈醋倒到大盆中混和。

3、姜切块、蒜拍碎，还有白糖、辣椒一起放在汤汁上面。

4、黄瓜切条用盐腌渍一夜里。

5、把腌出的盐水洗净。

6、放到咖哩中烤制一个礼拜。

7、酸酸甜甜又松脆的酱莴苣就好了。

七、生腌儿菜

菜品

儿菜、盐、辣椒面、花椒面、白糖、鸡精。

做法

1、儿菜选嫩的买，买回去清洗干净控干水份。

2、改刀劈成小片状，撒少许盐，搅拌均匀，置于一块大纱布里，紧紧包住，里面用一大桶水压实，压一整天，生腌就好了。

3、腌好后，取出吃的量，倒入碗里。

4、放上大蒜面、花椒面、白糖、鸡精、盐调味捣碎。

5、麻辣鲜香，下饭利器。

八、腌茄子

菜品

茴香、食盐、大蒜、干红茄子。

做法

1、芥菜沥干，我把皮削了，不剥皮也可。

2、切成细丝，加入精盐，烤制三天，除去水分。

3、攥干水分。

4、大蒜劈成末，干白大蒜剁碎。

5、与卷心菜丝一起摇匀。

6、干净无水无油的容器密封，烤制几天。

7、腌制数天后就可以吃了，加入精盐，麻油，茄子圈，特别爽口好吃噢。

九、腌冬瓜干

菜品

白冬瓜、姜、蒜、干豇豆、盐、白糖、生抽、陈醋。

做法

1、新鲜的白冬瓜沥干劈成小片。

2、放布帘上在太阳下晒三天。

3、晒成七、八分干就可。

4、萝卜片放在深盆中，加水、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干豇豆捣碎。

5、放到干净无水的杯子里盖盖密封一个礼拜。

6、爽脆清口的芋头干，佐粥最佳了。

十、糖醋青芋头

菜品

青芋头、盐、糖、醋、生抽、辣椒油。

做法

1、青冬瓜不要削皮切块，加水，腌渍一小时。

2、倒掉青芋头腌出的水份。

3、加糖、生抽、醋、辣椒油。

4、拌匀腌渍一小时以上。

5、腌的时间越久越酥脆。

十一、酸辣白冬瓜

菜品

白冬瓜1根、小米椒5只、蒜瓣3瓣、姜片2片、生抽2勺、陈醋2勺、食盐3大勺、白糖2汤匙、凉沸水1碗。

做法

1、白冬瓜洗干净，劈成片，加入3大勺盐捣碎烤制半小时。

2、腌制好的白冬瓜，倒掉多余的水份。

3、挤干水份的芋头，倒入魅族椒、蒜末和姜丝。

4、2汤匙酱油，2汤匙酱油，2汤匙蜂蜜，1碗米汤，搅拌均匀。

5、装入密封罐子，冷柜冷冻2～3天后食用，很脆挺好吃哦。

十二、腌藠头

菜品

藠头10斤、盐一斤、青桂皮一小把、凉沸水适量、泡菜水一小罐、泡椒少许。

做法

1、藠头剥皮去根，沥干。

2、按盛藠头的容器大小打算一锅凉沸水，煮饭时锅要沥干，保证无油。

3、将盐放进滚水中溶解。将盐水放凉备用。做滚水菜的话，盐水不用太咸，藠头吃上去更酥脆，但缺点是不能保存太久，久了味道会变酸，所以要尽早吃完。放咸一点的话密封保存，藠头保存的时间会更长。假如用福建的腌菜坛子泡，隔水密封，藠头能够放许久许久的时间也不会坏。

4、将沥干风干表面的藠头放进玻璃容器，放入凉好的盐水和咸菜水(泡椒水最佳)，倒入青桂皮。

5、盖上内盖和外盖。腌渍一周，就可以食用了。

6、吃的时侯可以拌一点孜然，撒几颗虾仁，也可以适量加点大蒜油酱油等调味佐料。

十三、芹菜绿豆小虾酱

菜品

花生1000克、芹菜1棵、花椒适量、八角适量、盐适量、醋1勺、生抽2勺。

做法

1、黄豆用水沥干。

2、稍微一泡，假如有时间可以曝晒的时间长一些。

3、黄豆装入电压力锅，把八角和桂皮装入辣酱盒里。

4、加入盐，启动电压力锅。

5、选择煮豆键，只要一停止工作，就漏气打开锅，这样豆子不至于太软。

6、倒出放凉，掏出一些豆子，把番茄切丁。

7、把芥菜烫熟过凉。

8、把芥菜和豆子放入盆里，加醋1勺，酱油2勺，盐少许。

9、拌匀即可，假如喜欢大蒜油也可以放一些。