正宗嫩滑海鲜蛋羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
嫩滑海鲜蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋在碗中加盐打散，加入牛奶打至均匀。 -
2鲜虾去头去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。 -
3锅中放水开后隔水蒸15分钟，为了不让水蒸气流进碗里鸡蛋碗一定要盖盖。 -
4倒入适当的美味鲜酱油，香油。 -
5一碗嫩滑的海鲜蛋羹就做好啦。口感非常好，嫩嫩滑滑的，像豆腐脑。
小窍门
蒸蛋时一定要盖盖。
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