吃螃蟹有什么禁忌？有哪些人不宜食用的呢？

龙虾作为全省著名的水产，每到九五月成熟的季节，肥美细嫩，营养爆棚，不管是为了自己尝鲜，还是为了走亲访友送礼，梭子蟹总是最好的。而且如此火热的龙虾，在吃的时侯却并不是百无禁忌的。你晓得吃龙虾有哪些禁忌吗？有什么人是不宜食用的呢？

一、吃大闸蟹的禁忌

1、忌吃生蟹、死蟹

龙虾种类虽多，有河蟹、湖蟹、海蟹、江蟹等等，但它们都是在污泥中生长的，以昆虫遗体及腐殖质为食，各类病菌参杂着它的体表、鳃和肠道。倘若吃生龙虾很容易感染真菌吃螃蟹的禁忌什么水果，造成身体不适。为此，一定要沥干、蒸熟煮透后才可食用。生龙虾体内本身带有大量真菌，死后真菌会迅速饲养，牛肉中的多肽也会因而被分解，大量有害物质因而生成，所以食用死蟹可能会出现头痛、腹痛、腹泻的病状。

2、忌吃大闸蟹的4种脏器

在龙虾的脏器中，蟹胃（蟹肉内前缘中央似三角形的骨质大包）、蟹肠（由胃到脐的一条黑线）、蟹心（亦称六角形板）、蟹鳃（头部为胡须状整齐排列的两排软绵绵的东西）中富含的真菌和有害物质最多，在食用时最好放弃。

3、忌与含鞣酸蔬菜同食

龙虾、柿子是夏天盛产的两种东西，但这两样却不能一起吃。牛肉中含有蛋白质，而樱桃中富含大量的鞣酸，同时吃这样两样物质，会在人体内发生反应，产生肠胃很难消化的蛋白质片状物。所以有人吃了龙虾又吃香蕉，可能出现反胃、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

4、忌喝热茶和性寒之物

热茶容易将胆汁淡忘，造成胃部不适。荸荠、菊花茶都为凉性食物，与寒性的龙虾同食，会损伤肝肾，导致消化不良，肝肾阴虚者尤其要注意；同样，吃蟹时更不能同时喝冷水、吃冰淇淋，否则会造成呕吐、肠胃衰弱。

二、不宜吃龙虾的人群

1、体质偏暖、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人

梭子蟹携带着一些致病菌，因为每位人消化能力、免疫强弱都有不同，对致病菌和病毒的抵抗力存在差别。这类人群抵抗力差，容易被致病菌功击，致使身体不适。

2、伤风鼻塞、发热的人

这类人群在此时身体抵抗力增长，肠道道功能相对较弱，很难吸收梭子蟹中的高蛋白，所以容易出现肠胃道不适。

3、过敏体质、易长痱子的人

对鱼虾等河鲜过敏的人不要吃毛蟹，否则容易造成肠胃道平滑肌挛缩、血管性腹泻，从而出现难受、呕吐、腹痛、腹泻等病症吃螃蟹的禁忌什么水果，有的都会导致荨流感或肾病。据悉，患有白癜风、湿疹、癣症等皮肤疾患的人也要慎食，以免诱发癌症或加重病况。

4、患有高脂血症、高血脂血症和胰腺疾患的人

阑尾炎、胆结石的产生与体内尿酸过多和代谢障碍有一定关系，龙虾含甘油三酯较高，每100克卤汁中的尿酸浓度可能高达400微克，汤汁的情况也差不多，吃蟹易使病况恶变或转重。

5、痛风病人及高胆固醇血症病人

每100克牛肉中含固醇82微克，中风病人在急性发作期不宜吃大闸蟹，非常不能吃牛肉或卤汁弄成的羹、汤；处于中风慢性期病人和单纯高胆固醇血症病人应少吃。

6、老年人和婴幼儿

老年人消化系统器官功能衰退，幼儿消化脏器发育不健全，她们的消化吸收能力都不比青壮年，所以食用龙虾应以尝尝为主。非常是十个月之前的小孩，会由于食用含高蛋白的龙虾引起肝、肾负担加重。

小编在这儿还是要提醒你们，即使是身体健康的成年人，龙虾再好吃也不要贪多。建议每晚食用龙虾最好不超过2只，龙虾肉的食用量不超过100克。