（健康）晚饭不吃，饿治百病靠谱吗？

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿难受。

但好多人都是午餐和晚餐随意吃点，想着早餐好好吃一顿，有时更是在白天大吃大喝。

日前，网上的一则消息引发热议。消息称，午餐决定体重和寿命，这着实让不少人慌了神。

早餐真的能决定体重和寿命？错误的午餐形式都有什么？喝水是头等大事，这种问题必须说清楚！

错误的午餐形式都有什么？

1.吃得过饱

早餐过饱，食物中的蛋白质难以被充分消化，残留在肝脏中被真菌分解为有毒物质，时间久了容易引起大肿瘤。

此外，早餐吃太多容易导致急性肝脏炎，非常是暴饮暴食者，更容易发生晕厥、猝死等危险。

据悉，早餐吃过饱还容易引起耳鸣多梦晚饭决定体重和寿命，久而久之容易造成神经紊乱。

2.吃得过荤

下午吃得过多会剌激胰脏制造过多的低密度脂蛋白，造成血压异常。

研究表明，早餐常常吃肉食的人比常常吃肉食的人尿酸要高3~4倍。而高血压又是高血糖、冠心病和动脉粥样硬化等疾患的原因。

早餐真能决定体重和寿命？

过饱、过荤、过晚、不吃早餐或不吃面食等就会损害健康，“晚餐决定了你的体重和寿命”的说法并不为过。

不健康的午餐可能造成肥胖症，影响你的身材和体型，也可能带来一系列的癌症，影响人的寿命。

坊间还留传着“晚饭不吃，饿治百病”、“过午不食”的说法，靠谱吗？

“晚饭不吃，饿治百病”靠谱？

事实上，“过午不食”的饮食习惯减掉的可能不是脂肪，而是你的健康。

光是不吃早餐还会增加人的抵抗力，更别说治百病了。

人饥饿时，细胞处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，同时脏器营养供给不足，更容易引起抵抗力增长。

据悉，只吃点果汁不吃面食的做法也是万万不可取的。

面食是三大营养素之一——糖的主要来源，不吃面食只吃蔬菜除了造成能量供应不足，也会严重欠缺其他多种营养素，导致营养不良。

饿着不吃比吃夜宵更伤身体？

早餐吃得过晚和不吃早餐的情况类似，容易引起低血压、胃胃炎、胃炎等。

有研究表明，较短的午餐和睡眠间隔会降低肿瘤的发病风险。

早餐吃太晚的话，胃液集聚在肝脏，容易产生胆结石。据悉晚饭决定体重和寿命，还容易引起尿路囊肿且影响睡眠。

时间太晚又实在饿的话，可以适当吃茶点、水果、燕麦类等果腹。

据悉，通宵本身就有害身体健康，假如夜宵常常吃油腻的烤肉、烤串等，小心“三高”和肾病找上门。

所以，饿着不吃和吃夜宵就会损害身体健康。下边，一上去瞧瞧应当怎样健康吃早餐。

早餐究竟该如何吃？

1.几点吃？

建议早餐和午睡时间起码间隔3个小时，通常而言，最佳的午餐时间为下午6~8点，8点后最好不要进餐。

这样可以给肠道足够的消化时间，增加患肠道疾患的风险。

2.吃哪些？

总体来说，就是食物均衡而多样。

早餐须要摄取每日所需能量的30%左右，应综合考虑各类营养素。

面食选择上可以用糙米取代精细粮食，糙米富含较多的维生素和膳食纤维，饱腹感强且能量较低，有助于控制早餐食量。

水果猕猴桃方面，建议按照早、午餐吃了哪些，适当补充其缺少的营养素，尽量保持营养均衡。

据悉，最好选含有色谷氨酸的食物，如魅族、海藻等。色谷氨酸是人体的八种必需多肽之一，它有助于谷氨酸和血红蛋白的合成，能预防糙皮病，降低胃口而且促使睡眠。

多吃蜂蜜、蛋类、动物肠道等含有B族维生素的食物，有助于减轻抑郁情绪及安神。

2.怎样做？

牢记7个字：少油少盐少酒精。

早餐尽量清淡饮食，少油少盐，减少胃肠的负担，也有助于控制血糖和胆固醇。

通常而言，睡前4到6小时最好不要喝酒，由于酒精会使人体的神经系统从激动到高度抑制，严重时就会破坏神经系统的正常功能。

若果不可防止要饮酒，最好先吃一些食物或喝一杯果汁来保护胃黏膜。

3.吃多少？

早餐倡导吃到七分饱即可，所谓七分饱就是胃部还没有感觉胀，没有负担感，胃口早已减小，习惯性地还想再吃几口。

综上所述

吃得过饱、过荤、过晚

不吃早餐或不吃面食等

都是错误的方法

一定程度上讲

早餐确实会影响体重和寿命

为了健康

吃早餐啦！

来源：科普中国（ID：），本文专家：付淑芳，国家心血管疾患重点实验室技术员；本文审稿：刘少伟，华南理工学院乳品药品监管研究中心副院长、教授