提要：丝瓜叶子也能吃，做成菜味道也不差

提要：黄瓜叶子也能吃，弄成菜口感也不差

莴苣是农村常见的水果，而且极少有人晓得莴苣叶的用途，以为是多余无用之物，常常将其遗弃。莴苣叶顾名思义就是莴苣的茎秆，具有养血、解毒的功效，可以入药也可以直接食用。接出来科学兴农就来介绍一下莴苣叶的功效和用途。

莴苣叶入药可以医治多种病症。

其二，降糖、改善脑供血不足。荸荠叶具有清热、通络的作用，按照现代毒理研究发觉荸荠叶中富含一种叫L6a的三萜皂苷物质，这些物质可以降低大脑血液供应，并对脑细胞具有保护作用丝瓜叶的药用功效与作用，还可促使脑神经介质“生长抑素”的释放，防治老年痴呆。常年坚持饮用煮熟后莴苣叶泡制的水，可以显著改善老年人头昏、脑胀、头痛，并伴有烦躁头痛、失眠多梦等由脑供血不足导致的病症。

其一，莴苣叶性凉、有清暑降火、解毒排毒、润肌美容的功效，可以医治皮肤发炎、荨流感、神经性肾炎、顽固性湿疹等皮肤病。可用鲜荸荠叶煮水后洗脚，这个方式起效慢，或则将一把鲜莴苣叶，捣碎挤汁，加入少许莪术，涂擦患部。

其一，莴苣叶中富含鞣质丝瓜叶的药用功效与作用，具有化疲化痰、祛痰的作用，主治痢疾、咳嗽。其一，莴苣叶还可医治痢疾、带下、血淋、妇女奶水不下等骨科疾病。

荸荠叶还可以食用，莴苣叶青翠，富含丰富的营养物质，但是荸荠叶性燥热，在炎炎盛夏食用，可以败火去烦热。一炒食，采摘新鲜的莴苣叶和嫩茎，也可搭配猪肉或则肉一上去炒着吃；二红烧，新鲜的莴苣叶用开水焯一下，加入蚝油、醋、生抽、盐等佐料红烧，清新利口；三做汤，用丝瓜叶和猪肉一起滚汤，这样吃法也是非常的完美的，非常是在春天吃这些汤，是有挺好的消暑作用的。男士多吃莴苣还对调理姨妈不顺大有益处。

最后，莴苣水是不可多得的美容佳品，这是因为莴苣中富含B族维生素和维生素C等成份，它们具有避免皮肤老化、美白皮肤、祛斑、润肌美容的功效，有“美人水”之称，爱美男士可用莴苣叶煮水洗头，可以使皮肤变的雪白、细嫩。

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