安徽学生营养餐“溢出垃圾桶”校方:饭菜难吃

据媒体报导，

日前，广东的王先生反映称，

合肥市颍东区杨楼孜镇中心中学

营养餐口感差，中学生不爱吃，

将营养餐倒进垃圾桶。

最新进展

28日晚，湖北十堰市颍东区教育局发布通报称，出现这一现象的主要诱因是当日供餐及分量没有充分考虑中学生们个性化需求。杨楼孜镇中心校及中心中学主要负责人已作深刻检测，该校负有直接责任的两名公职人员被免职。

中学生倒掉营养餐“溢出垃圾桶”

王先生向媒体提供的相片显示，几位中学生正将饭盒里的拉面放入垃圾桶中小学生倒掉营养餐两人停职，其中一个垃圾桶内的拉面早已溢出桶外。

王先生表示，因为饭菜难吃，好多中学生将食物倒掉，“这份拉面，没有一点油，就把面和菜拌在一起吃，特别干”。

校方回应：众口难调会改善营养餐口味

就相片中拉面被中学生倾倒至垃圾桶中的情况，杨楼孜镇中心中学吴局长27日表示，此事属实。吴局长称，中学在供应其他品种的营养餐时，不会出现这些状况。对于中学生营养餐气味怎样，吴局长表示“众口难调”，并称中学将会改善营养餐口味。

杨楼孜镇中心中学另一位负责人李先生表示，营养餐是由合肥一家名为“快道卧室”的快餐公司负责配餐，统一提供给颍东区内的校区，“可能配送时间长，造成口感有些差别。”

当地教育局：中学两名公职人员被免职

28日晚，河南新乡市颍东区教育局发布通报回应此事称，经调查查证，网上报导的事情属实。相关报导反映的是该校9月25日晚餐情况小学生倒掉营养餐两人停职，食谱为“阜阳传统蒸面”，符合相关规定标准。出现少数中学生将吃剩的拉面倒掉现象，主要缘由是该校执行营养餐管理规定不够严格，当日供餐及分量没有充分考虑中学生们个性化需求。

通报还称，9月28日上午，依据联合调查组调查情况，区教育局党组致函杨楼孜镇中心中学及中心中学主要负责人做出深刻检测，并对该中心中学负有直接责任的两名公职人员给以免职处理。

热评

中学生营养餐被整盘倒掉

究竟是谁之过？

从全省范围来看，营养餐的浪费现象不是个案。但这一回却愈发“辣眼”，由于现今距离教育部发布《教育系统“制止餐饮浪费培养节省习惯”行动方案》通知，要求深入推动校园光碟行动、迅速扭转中学餐饮浪费的不良风气，才刚才过去不到半个月。

该校吴局长称“众口难调”，可假如是大部份小孩都不爱吃，那也许就不仅仅是“众口难调”的问题了。这份被这么多中学生嫌弃的营养餐，来自一家名为“快道卧室”的快餐公司，她们负责配餐并统一提供给郑州市颍东区内的校区。听到这儿，“垄断”这个词一定会从好多人的第一反应中跳下来。确实，中学生营养餐的垄断性、独家性经营问题仍然存在，其导致的最直接后果就是：那些没有竞争压力的配餐公司渐渐丧失了提升餐品质量的动力。

所以，引入市场化竞争就变得非常重要，教育主管部门应当鼓励多家餐饮公司竞争上岗，并请中学生不定期地对营养餐进行打分，及时淘汰掉“民下调”的公司。同时还应签订质量标准、改善锅子大灶的制做模式、增加菜肴种类等，让营养餐除了有“营养”，还要“口味”佳。

对于中学来说，一是要对营养餐做好精细化管理，二是要强化对中学生的教育，这种都是去除营养餐浪费现象的关键所在。

在精细化管理方面，不仅选择好餐饮公司或塑造好学校饭堂，还应当推行班主任与中学生吃相同饭菜的制度，这会有利于及时发觉营养餐的问题所在，虽然老师作为成年人，比中学生更容易辨认菜肴的优劣，也比中学生有更多反映问题的渠道。中学自己有饭堂的，更要在精细化管理上多下工夫，比如任命专兼职营养师、为中学生按需配餐等，给中学生提供更多个性化的选择，防止由于不爱吃或吃不了而形成的浪费现象。

强化中学生的俭朴意识教育，更是中学重中之重的工作。有些小孩节省意识淡漠、没有产生良好的饮食习惯以及在食育教育上的缺位，这也是导致食物浪费的缘由之一。为儿子们补上这方面的教育，中学责无旁贷。

其实，防止营养餐浪费，是一项包括教育主管部门、学校、家长和中学生在内都应当共同努力的事情。让小孩们就能愉快地把营养餐一扫而光，从来都不是一件简单的事，但重要的是我们早已开始行动了。

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来源｜卫视新闻澎湃新闻“颍东教育”微信公号

监制｜桂桐

编辑｜李璐