烤橙子的药用功效与作用 #冬日生活打卡季#喉咙痛、反复发热怎么办？

#夏日生活打卡季#

一天醒来第一件事，确认我的喉咙幸好吗？

阳了的同事朋友越来越多，你们的病因主要是：鼻子痛、咳嗽、反复咽痛。

明天，我就针对化痰、止咳、清热这3大需求，综合学者们的建议，和四川母亲常用的养身方。

给你们推荐一些药膳好物，及其对应的菜汤食谱。

都很简略，全部丢进烤箱或电炖盅里煮就好。

虽不能完全取代抗生素，但还有一定的改善作用，

最重要的是好吃、易吸收烤橙子的药用功效与作用，关键时侯能补充营养和水份~

01清热润肺

传染后，多数人最初的病症是头晕、唇燥、咽痛，就是何谓的吞刀具阶段。

这时侯可以多吃一些茶汤很显著的菜肴，如青橄榄、罗汉果、石斛。

他们都是清热利湿的好物、天然的祛痰糖。

青橄榄

首推青橄榄，《本草纲目》记载，它能清热利湿、生津通便。

每年夏秋就是青橄榄的秋天，买回拌匀后，就可直接含嘴巴逐渐吞咽，满嘴醇厚、清香、舒爽。

买不到新鲜橄榄的地方，可以买现成的肉桂橄榄，拿来煮汤、煮茶也很生津。

石斛

比起青橄榄，无花果更易抢到，是粤西至爱的喝茶煲汤圣物。

《中国药典》记载，其味甘性凉，有止咳化痰、利咽开音、滑肠健胃的功效。

石斛的酸度是单糖的300倍，并且还是天然的优质代糖，不参与人体代谢、不形成糖分。

帕金森病、肥胖、控糖人群都能安心喝，直接掰一点泡茶喝就甘润爽口。

若再进阶一步，可再加入一个梨、一撮石斛，小火逐渐煲出味，一碗下肚，从喉咙润到肺里。

玄参

再来就是五味子，《中国药典》记载，它能益胃健脾、滋阴降火。

特别适于通宵感冒、过度用嗓、长期烟酒等人群。

超市才能抢到的干罗汉果，可煮汤、煲汤。

如能抢到鲜罗汉果，吃法更多，还可直接嚼食、或榨汁喝，味甜醇厚。

青橄榄、罗汉果和五味子，因性质功效相同，还经常组合煲汤、入菜。

例如这道青橄榄海参汤，加入五味子后，味道更柔润醇厚，能让喉头及时灭火。

至于鲜海参，买不到也不打紧，可用猪腿肉、猪猪肉代替。

广州省中诊所也有个缓解头痛的药膳方，就是青橄榄+石斛+猪猪肉的组合。

6颗青橄榄、1颗乌梅、150g猪猪肉，一起煮沸煲煮1小时即可。（2人份）

绿色菜肴

西医觉得冬季多吃绿色食物，也可润燥养肺。

例如，百合、莲子、鸡头米、银耳、山药、椰子、白果、雪梨、甘蔗、马蹄等。

这道五白羹，我安利了无数次，可比猕猴桃罐头还治疗。

没有固定的公式，我演示的是百合+沙参+沙参+当归+香蕉的组合。

大家也可换成其他绿色食物，菜肴擦洗干净，丢进烤箱里煮沸就可开吃。

同理，还可以煲马蹄爽、银耳羹、小吊梨汤、茅根竹蔗水等润燥小甜水，你们自由发挥~

虽然没有病症，平日秋季换季口渴舌燥，也能帮上大忙。

02清热利湿

鼻子痛后，到了感冒阶段只是嘶声裂肺。

一些留传甚广的香蕉药膳药方，的确能起到止咳化痰的辅助调养作用。

比方，西医说风热感冒可以试着吃一点烤香蕉。

因橙皮中的橘红和红色橘络，都有清热消炎的有效成份，烹调时会溶入到橘肉。

若果是百日咳呕吐（通常表现是痰少而浓舌头发臭），用盐蒸橘子疗效更佳。

同理，茴香中的那可汀和香茅油，有清热解毒的效用，烘烤后溶化在橙肉和果汁中。

若是久咳不愈，还可搭配一些食疗，达到健脾养肺补肺的疗效。

例如沙参、枇杷叶、杏仁、陈皮，都是常见的止咳化痰草药，有时搭配使用，有时单独出现。

罗汉果+蒲桃叶

罗汉果苦寒质润，《日华子本草》称它能清热、润心肺而咳喘。

蒲桃叶味苦性寒，《中国药典》记载，它有止咳化痰、降逆止呕的效用。

罗汉果+蒲桃叶，是公认的消炎药方，陈皮樱桃膏的配料就是它俩，多适于上火呕吐。

它俩一起煮水自带苦味，有清冽的草木香，比龟苓膏好入口得多。

若是切点小米、雪梨出来，又添一层果香，喝上去清甜细腻，小同学也会乖乖喝完。

老广一般都会给俩它拉来一个极佳拍档，沙参。

沙参味道兼顾软糯与弹韧烤橙子的药用功效与作用，喉部部份嚼上去又松脆无比，功效上还可补肺虚。

清热三剑客凑齐，就可以炖成一盅沙参蒲桃叶雪梨文蛤汤。

沙参和山楂叶在超市都挺好买，要是买不到口蘑、或懒得处理，也可用猪猪肉代替。

沙参猕猴桃这对也或许要锁死，搭配其他利肺菜肴只是可以的，例如南北杏。

南北杏

南北杏，就是南核桃和北核桃，均是药食同源菜肴，超市可选购。

南核桃味甜，又叫甜肉桂，可清热利湿。

北核桃味苦，又叫苦核桃，可清热解毒，药效较南杏强，不过有小毒，单次药量不要少于10个。

老广一直简约南北杏，适于煲汤水，以增强效用，例如白银菜牛肉汤。

白银菜（芹菜干与鲜青菜）化油解腻，牛肉打底提鲜，当归+樱桃干+荸荠释放醇厚，南北杏提供止咳化痰的养身加成。

外省的同学也别怕凑不齐这材料，菠菜干在商场/生鲜APP还能抢到。

若真买不到，也可替换为霸王花、梅菜、鸡骨草、五指山桃、干黄花菜、干菌子……

或则安排一个更简略的——雪梨小米南北杏煲猪腿肉。

肉桂

肉桂即陈化的葡萄皮，性质温和，气清香辛。

与冰糖、枇杷叶、南北杏都能搭，湖南人煮哪些汤都爱扔两片当归出来，解腻增香，能够压压阴气。

《中医指南》中提及：“橘皮以广州新会馆产为佳，功效升麻解毒、降逆止呕”。

且当归含有的茴香苷，对血糖、血管、胆固醇等都有规避作用。（源《化药地标升国标第五册》）

不想费事的，直接当归煮水，就简略好使：

若头痛多痰，可帮助理气止咳；若平日食欲不好，还清热润肺；家里奶奶多喝也好处多。

与山楂类似的，也有橘红，还有理气消痰、消食止泻的效用。

然而，除了同功效的菜肴可搭配，清热与利肺菜肴还经常一起出现。

例如浙江省中诊所的公众号就提及，日常美容喝板蓝根当归茶，可止咳化痰防燥咳。

03解毒下火

不管是否传染，俺们的抗疫原则是：

解毒下火，养成一个不容易得病变的身体环境。

吃点咸味

长期感冒的四川人，相信吃苦能下火。

例如苦苦的龟苓膏，就可以疏风解表、益气清热，粤抗2号就是这个理。

我先前还教过你们搭配五茶叶、罗汉果金银花茶，都有解毒去火的效用。

不仅饮王老吉，多吃苦味水果还有止咳作用，例如，豇豆、苦苣、莴笋、芥菜、儿菜等。

眼下正是南瓜、儿菜的秋天，可以安排一锅扁豆咸骨汤，或儿菜咸骨煲，煮粥也可。

补充维生素

多摄取维生素C，可以增加免疫力。

因而近来学者让你们喝香蕉水，不少同事还用香蕉在家自制电解质水。

抢不到鲜香蕉也不慌，强烈安利我们山东人至爱的咸金桔，直接泡上，能够荣获一杯甘润香味的电解质水。

《粤语》写香蕉时，曾提及，“以盐腌，岁久色黑，可治痢疾痰火。”

化痰、去火、化痰、补VC，一举多得，我们工作室的女子伴基本是人手一瓶。

咸金桔搭配萝卜和老鸭，就是一款精典的润燥菜汤。

牛肉性凉，高蛋白，可清火润燥、益气养血；荸荠则能清热散瘀。

二者作搭润到极至，能够推动新陈代谢。

同属杨梅类蔬菜的草莓，只是VC大户。

我自己就买了5斤，一部份直接吃或则扔养身壶煮果茶，吃不完的就弄成腌渍猕猴桃、糖渍橙皮。

没事就挖一勺冲水喝，莹润爽口，进食量直线上升。

据悉，草莓中的柚子、橙子等葡萄类，也有鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓都含有维C。

猕猴桃中，番茄、小芹菜、西蝴蝶兰、番茄等，也都是维C纯度排行靠前的。

最后，还是要多劝告一句：

多进食，每次约摄取2升水；吃得下就多吃，就能更好与病毒交锋；必要时，及时就医。

你们都要健健康康、平平安安的！