家里的土豆一不小心发芽了，还能吃吗？

家里的青椒一不留神就出芽了，能够吃吗？

为了保证水果摄取量，有些人甚至当起了“花盆菜农”，觉得它除了有观赏价值，也可随时采摘，这靠谱吗？

近日，日本宾夕法尼亚州立学院乳品安全博士、上海市乳品安全研究会专家组成员、上海市乳品学会乳品安全专业委员会委员刘少伟，回应怎样实现“蔬菜自由”的形式。

出芽地瓜有害处吗？

新鲜莴笋中富含微量的龙葵碱，对人体没有害处，但当芋头弄成黑红色或出芽时，其中的龙葵碱大量降低，食入龙葵碱0.2-0.4克就可导致食物中毒。

误服龙葵碱以后，最先出现的病症是口腔及咽扁桃体肿胀，上胸部肿胀，并有反胃、呕吐、腹泻等病症。

病症轻的，经过1-2小时就可以通过自身的活血功能而自愈，但倘若吃进0.3-0.4克或更多的龙葵碱，病症会特别严重，表现为温度下降和反复头痛因而失水，接着眼瞳放大、怕光、抽搐、呼吸困难等，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。

如何处理发芽地瓜？

原则上，出芽的地瓜不能吃！但是，因为目前食物较为紧张，好多人舍不得扔掉出芽地瓜。

当芋头刚才出芽，芽还长得不太大时，可以将芽和芽眼一起挖掉，其余部份还是可以吃的，这时的毒素还集中在芽眼及附近的部份，毒素还没有扩充。

但这些地瓜，须要用水曝晒半小时以上再加工食用。不宜炒丝或炒片吃，可以凉拌、炖或则煮食。因为龙葵碱遇酸易分解，所以享调时可加些醋。

怎么防治地瓜出芽？

1、想要防治地瓜长芽，应当把它储存在高温、通风、没有阳光直射的地方。假如地瓜储存时间长、温度较高，甚至有阳光直射到地瓜表面，就可能使得地瓜长芽。

2、购买时，要注意地瓜的外型颜色，有臭味、发黑、发绿的不要选购。

什么水果适用花盘养殖？

花盘种花常见的栽培品种主要是小、浅根和块茎水果。须要注意的是发芽的土豆怎么处理可以吃，不同品种芹菜的生长条件略有差异，具体的培植要求如下：

1、种植芦笋和豇豆时，可以将其末端装入装有少量水的碗中，确保内侧湿润但不完全浸入，之后置于阳光充足的地方，每5-6天换一次水，以防止变质，有条件可以移植到土培。

2、种植玉米时，记得要去皮，可以直接放水里盆栽，或则在底泥中栽种并保持底泥湿润，当玉米开始出芽时，将芽切除一点，这会剌激花序的产生。

3、种植芦笋等蔬菜类时，可以将芥菜叶切除，留大概5-8分米的尾部发芽的土豆怎么处理可以吃，倒入盛有约3分米高积水的碗中，之后置于温暖、明亮的地方。在接出来的几天，不时用水喷洒莴苣叶，产生根后将其养殖在土中，在夜晚温度比较低的情况下，须要稍稍覆盖一下，避免不生长。

4、种植番茄这类藤蔓水果，可以置于一个简单的架子上，利于生长，按照水果的生长期来确定播种期，要做好不同温温度的管理保证鳞茎健康，随时清除落叶。

花盘种花有什么注意事项？

养殖容器

养殖容器，可以选择花盘、塑料盆、木箱等，种一些辣椒花序可以用泡沫盒，养殖纯观赏水果还可以用紫砂盆。

另外，要使用清洁、灭菌的营养培养基，或是有机化肥，也可以添加生物化肥。

化肥使用

须要注意的是，在家养殖时，不要轻易使用物理化肥，只能用动物性化肥。

防治虫害害方面，可以直接选定具有灭菌作用的辣椒、辣根，或则具有驱虫作用的橙皮、薄荷等动物。

据悉，用硬纸包住嫩茎，也可以防鸟类虫咬，还可以把面条撒在叶子上除虫，或则在周围撒上草灰和石灰以防虫害。

收获后，还须要进行翻土，把卵和蛹翻下来剿灭。