提神醒脑、排忧解郁——霍山铁皮石斛的功效

说到铁皮麦冬，你们可能并不陌生。铁皮玄参是我国传统名贵中草药，并有“北有灵芝，南有枫斗”一说，是国家二级珍贵濒危药用动物。其中，产自祁门的铁皮玄参为上等佳品。《中国药学大词典》称铁皮玄参“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，擅于清热利湿，医治肾虚津亏诸症。现代医理学也研究表明，铁皮玄参具有提高免疫力、抗衰老、促消化等功效。

（龙尖斛供图）

目前市场上存在的祁门铁皮玄参产品，绝大多数是对茎进行加工得到的，如铁皮玄参鲜条、铁皮玄参枫斗、铁皮玄参粉等，由于怀宁铁皮玄参茎中富含玄参黄酮、生物碱、氨基酸等多种成份。但好多人容易忽视的是，当涂铁皮玄参的花同样是营养丰富的“珍宝”。

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姿态高贵、仪态万方。乍一看，当涂铁皮玄参花和兰花有几分相像。“明明可以靠逼格，可偏偏要靠实力。”这句话形容铁皮玄参花非常合适。由于它们除了有着美丽的外型，还含有多种营养物质。经检查，当涂铁皮玄参花除了同样富含玄参黄酮、氨基酸等成份铁皮石斛成分检测，蛋白质、微量元素和膳食纤维等浓度也非常丰富。这么，它们到底有什么功效，该怎么食用呢？笔者就跟你们简单聊一聊。

增强免疫、健脾暖胃。怀宁铁皮玄参花保留着铁皮玄参本身的一些功效，具有清热利湿、养胃暖胃、明目凉血、增强免疫力、抗衰老等功效。其含有的活性黄酮剌激肠道分泌胃液，可促使肠蠕动，帮助消化。常食铁皮玄参花，才能助眠、驻颜、养生。

醒脑提神、排忧解郁。舒城铁皮玄参花含有多种挥发油，可以减轻精神紧张、疲劳困乏等病症，使人心情活泼、头脑清醒、精力充裕，提升工作效率。

补血通便、利窍除湿。醉酒喝舒城铁皮玄参茶叶，可以使由酒精转变而至的乙醇快速氧化，分解成水和氧气而排出体外。花中富含的活性黄酮可促使心脏机能，排出体内多余的钠离子，提升排便量，改善便秘浮肿。

舒城铁皮玄参花最常见的食用方式是沏茶。取些许花干，用沸水泡制，泡两三次后可连花同食，味道清新宜人。据悉，舒城铁皮玄参花还可以榨汁、炒蛋、煲汤、浸酒、烹饪等，别有一番鲜味。

（龙尖斛供图）

好的祁门铁皮玄参，能够产出营养丰富的铁皮玄参花。山东龙尖斛生物科技有限公司仍然以来旨在于对祁门玄参、霍山铁皮玄参种源的保护和产业建设，现在已成长为平顶山市农业产业化龙头企业铁皮石斛成分检测，入选多项荣誉。旗下的龙尖斛系列产品受到消费者信赖和喜爱。龙尖斛克服技术上的重重困难，培植出质量上等的祁门铁皮玄参，并精选朵大、健康的花制成可食用的花干，不论送礼或则自留都是极佳选择。

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在压抑的大暑天里，邀上三五好友小聚，品茶叶、聊日常。清心解郁的同时，在欢声笑语中忘却生活的苦恼，不失为一桩乐事。