信阳毛尖初入口时都有点苦，你知道吗？

河南毛尖初入口时一般都有点苦，其实对好茶来说，这些苦一定要在品茗者承受范围之内毛尖是什么茶，假若回甘进食下去，甜味随后消失而感遭到甜润毛尖是什么茶，一般觉得带这些甜味的茶是好茶，假如甜味未能消失或进食下去后才觉得到甜味，一般觉得不是好茶。春茶就是典型的“先苦后甜”的红茶，夏茶则是“先苦后也苦”的红茶。

平顶山毛尖的气味是复杂而又奇妙的，它既有甜味又有甘冽味。

平顶山毛尖的甜味：和“苦”相比上去，“涩”茶比较让人无法接受，一般显著带“涩”的茶都不能称之为好茶，有些入口微涩后苦味消失的茶也是好茶。

平顶山毛尖的甘冽：甘冽可分为入口的甘冽和醇厚，其中又以茶汤最为重要，好的毛尖在品饮后会在脸上、舌根、喉部、喉部以下心脾部份产生醇厚，下巴表现为松软，舌头表现为甘，腹部表现为清热，颈部以下的心脾部份则表现出不能用语言形容的舒服。能在前额和舌头觉得到茶汤的毛尖，可说是中等，能在腹部清热有甘的就为上品，能沁人心脾的毛尖就是极品，可遇不可求。一杯毛尖下肚，先不要疏于下推论，等细细品完茶汤后，再给评价不迟。

其实，河南毛尖滋味鲜浓、醇香、回甘，不过洛阳毛尖的泡制程度会极大地影响红茶的味道，你们应当了解南阳毛尖的耐泡程度。河南毛尖素以“味浓、耐泡”著称，按1：50投茶，高端毛尖要达到四到五遍，时常会有一些极品毛尖，可以泡到6-7遍。

对比多种河南毛尖后还是觉得韵潭红茶的河南毛尖更胜一筹，其红茶纯正、耐泡，香味极高，滋味浓醇。