5种水果能加热和烤着吃，不可思议！

你是否认为香蕉的吃法过分简单呢？虽然，蔬菜不仅可以直接吃以外，能够加热和烤着吃。是不是感觉有点不可思议呢？在这儿，不如就来学两招，瞧瞧香蕉怎么加热和烤着吃吧。

5种蔬菜能加热吃

柚子：要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮富含柚皮甙和花青素等多酚类物质，具有抗氧化的作用，可以减少血液的黏稠度，减肥瘦身，抗衰老，加热后步入体内时会愈加活跃，发挥出最大功效。将柚皮中间厚实的红色部份劈成薄片，用冷水煮10分钟，之后和牛奶一起泡茶喝，其营养素都会在体内开始发挥作用。

苹果：富含的鞣质具有挺好的通便作用，可以和膳食纤维一起合作清除肝脏，经过加热的鞣质会显得愈发稳定，并且还多出了“吸收肠内真菌和毒素”这一项功效。研究发觉，苹果加热后所含的香豆素类天然抗氧化物质浓度会急剧降低。黄酮除了才能降血压、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎灭菌，能够抑制血清尿酸下降，剿灭体内自由基。家里久存的苹果，现今多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C浓度很低，熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类甾醇之类有益成份加热后仍可保留。加清蒸后口味会变酸，要少加盐，再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错，或则捣碎粒混在包子里，口感都挺好。

梨：梨能清热润肺，但梨属寒性，冷天时吃生梨会更感寒湿。但若果将梨煮一下，情况就完全不同了。晒干的梨去不仅寒性，梨皮会显得略苦，去燥化痰的功效完全被释放下来。梨籽中的木制素原本属于不可溶性纤维，但在加热后会在肝脏中被溶化，将有害的固醇逮住体外。“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种形式。其做法简单，将雪梨去核切片，与适量的凉沸水和红糖一起，慢火煮半个小时就好了。梨能止咳化痰、清热利湿。冬天吃白糖雪梨来益气养血是最好不过的。有慢性食道炎、慢性肾炎的病人也可以适当吃一些白糖雪梨来做食补。

小黄瓜：小黄瓜加热后，茄红素的浓度会迅速降低，进而提升香蕉的营养价值，并提高其总体的抗氧化能力。只要加热两分钟（清蒸或则微波均可），茄红素和抗氧化剂的浓度就可以分别降低54%和28%。

橙子：香茅里富含化痰止咳功效的那可汀和香茅油，这两种成份，只有在蒸煮过后就会从肉豆蔻中下来。尤其适宜久咳不愈的小儿子吃。蒸食方式是：把橙子洗干净，不用去皮，在橙子底部平切一刀，往漏出的果肉上撒少许盐，再用牙签在果肉上戳几个洞，让盐能渗入果肉，再把切开的那片橙子重新盖好，用筷子固定，放进碗里，碗里不用加盐，直接上蒸笼，待水沸后再蒸15分钟即可。只吃果肉及碗顶部的汁水，不吃皮。

这么，又有什么猕猴桃能烤着吃呢？

5种蔬菜能烤着吃

猕猴桃：草莓加热以后，可以让猕猴桃外皮的养分充分渗入果肉里，多吃一口烤草莓，就等于多吸收一口营养素。草莓的健康成份不只存在于果肉里，果皮和果肉之间的灰色网丝和果粒袋，也都富含丰富的维生素C和鞣质，可以去除疲劳和防治老化，所以每晚只要吃2个草莓，能够摄入1日所需的80%维生素C。

具体做法是消除草莓表皮的果蜡，把草莓曝晒在40℃～50℃的冷水中，时间约1分钟；再把草莓取出，用布拭去；之后，使用烤炉或微波炉。将香蕉用镀铝纸包好，以隔绝空气，把包着锡箔纸的草莓装入烤炉中烤10分钟，即可食用。使用烤炉或微波炉，可以让香蕉均匀受热，果皮不易熟透而显得比较厚实。

苹果：烤过的苹果，果肉中钙的活性会提高，膳食纤维的活性就会减小9倍，可以帮助体内水份代谢，让你免受失眠的困惑，去除恼人肿胀。苹果含丰富鞣质（水溶性膳食纤维的一种），加热时会分解成小分子，更容易被肠道吸收。膳食纤维能促使肠道蠕动，帮助排尿顺畅，而烤过的苹果，膳食纤维的活性会比生鲜时增强达9倍之多，去除水肿有效。据悉，苹果皮中富含的苹果黄酮烤箱烤橙子的药用功效与作用，对滋润肤质很有帮助，经过加热更能发挥功效。

具体做法是沥干果皮，将苹果劈成4大块，除去中间的苹果心；之后，用镀铝纸将苹果包起，倒入烤炉中以200℃烤20～30分钟或装入微波炉高火转20分钟。加热后的苹果馨香浓厚，让人胃口大增。

梨：梨是性质偏燥热的香蕉，冬天最好是热吃，可以消暑。冬天在供暖片门口呆久了，容易味道舌燥，吃水份足的梨也是十分适宜的。梨跟香蕉一样，属于“耐烤”食物。烤过的梨，外焦里脆，味道很不错。

梨的营养素中主要是碳水化物、钾、磷、钙、镁的浓度以及固醇当量比较高，维生素C纯度不是很高，只有每百克八微克的量，所以我们主要是吸收别的营养元素，不要吃每种蔬菜都想着要摄入其中的维C。冬天吃梨有好多方式，例如陈皮炖雪梨、川贝牛奶炖雪梨等，烤着吃也不失为一种新颖的方式，最好还是蒸烤或整烤，避免微量元素流失过多。

玉米：有人认为玉米烤着吃很奇怪，虽然烤玉米还是广东路边的面食。实际上，冬天吃些烤玉米，有挺好的生津护嗓的作用。具体方式是，将玉米沥干剁成小段，装入到微波炉或则烤炉，带皮烤10分钟就可。若果是置于供暖片上，烤至温热就可以吃了。

西瓜中的钾是极其丰富的，可以达到每百克九十五微克的浓度，另外它的固醇当量、钙、镁和磷的浓度也比较丰富，维生素C的浓度只有2微克，几乎可以忽视不计了，所以烤着吃应当没问题，而且玉米的水分极其丰富，加热后会渗出过多的营养素，所以建议放供暖上烤制。

草莓：烤白薯得当心一些，要定时来回翻转。这时皮会变黑，但里面还是成形的。不过若果烤得太过或则不注意翻转的话，上面还会烤成稀块状，就不好吃了。草莓皮里有好多有益的营养，例如低聚糖，烤白薯的用处在于，通过烤热菠萝的外皮，可以让皮里的营养更多步入到果肉里烤箱烤橙子的药用功效与作用，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促使肝脏有益菌大量生长，并能提高大便能力，同时还有美容作用。

快来试试以上香蕉的另类吃法吧。