夏季养生食谱:食欲不振、鸭肉冬瓜可清补

夏季容易出现食欲不振的情况。 此时喝鸭肉冬瓜汤，可以增进食欲。 喝点粥可以清热解暑。 同时，夏季饮食要注意利尿、暖胃。 下面，我就为大家介绍推荐的夏季养生食谱。 我希望它能有所帮助。 给大家。

夏季养生食谱

1、如果胃口不好，可以用鸭肉、冬瓜进补。

夏天很多人容易食欲不振，此时喝点鸭肉冬瓜汤再合适不过了。 此汤不仅荤素搭配、鲜美可口，更重要的是它可以消暑、清热。

推荐菜——鸭肉冬瓜汤

原料：冬瓜400克，鸭肉100克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜、葱等调料适量。 做法：将鸭肉切片，放入沸水中焯一下，捞出。 将冬瓜去皮，洗净，切成薄片。 将太子参、金银花放入锅中加水煮沸，挑出金银花，药汁与太子参备用。 将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮，然后加盐、味精、葱花调味。 营养点评：鸭子浑身都是宝。 鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿的功效； 鸭血具有补血、清热、解毒的功效。 鸭蛋有滋阴、补虚、清热的功效。 冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、清热利湿、消暑除烦的功效。 它钾含量高，钠含量低，是理想的夏季解热利尿食品。 太子参 太子参可以补气，药性温和。 既不热也不干燥。 配以少量清热解毒的金银花，是消暑的好汤剂。 需要提醒的是，冬瓜配鸭肉适合阴虚火旺的人，但不适合阳虚怕冷的人以及患有慢性肠炎的人。

2、清热解暑的最佳主食是粥。

夏季出汗过多会降低血压，增加中暑风险。 粥很容易消化。 不仅可以帮助补充大量出汗消耗的水分，还可以快速补充血糖和能量。 是消暑的最佳主食。

推荐粥——薄荷粥

原料：鲜薄荷30克或干薄荷15克（药店有售），粳米100克，冰糖15克。 做法：将薄荷洗净，放入锅中，加适量水，煮5至10分钟，去渣留汁； 将粳米洗净，放在大火上煮沸，然后用文火煮。 粥煮好后，加入冰糖和薄荷汁。 再次煮沸。 营养点评：此粥的主要功效是清热解暑、清嗓子。 薄荷的有效成分主要是挥发油（包括薄荷醇和薄荷酮），具有促进毛细血管扩张，增加汗腺分泌，从而降低发烧者体温的作用。 薄荷在临床上还有健胃作用； 薄荷醇具有防腐作用，因此对肠道胀气有一定的治疗作用。 薄荷对呼吸道炎症也有一定的治疗作用。 但阴虚血燥、肝阳上亢、表虚汗出过多者不宜服用。

3、喝点莲子鸡心汤，清凉暖胃。

夏季，人们出汗较多，食欲下降。 很多人喜欢吃冷饮、西瓜来降温，但肠胃不好的人只能远离这些。 这里给大家推荐一道汤，营养丰富，可以帮助肠胃不好的朋友缓解“解暑”的需要。

推荐菜——莲子鸡心汤

材料：鸡翅4个、鸡心10个、莲子2粒、水木耳1个、葱、姜、胡椒粉、香叶、盐、胡椒粉适量。 做法：将鸡翅、鸡心洗净，放入砂锅内，加4小碗水，煮沸去沫，加入莲子，再加入各种调料，小火煮1小时，加入木耳，然后加盐。 继续煮10分钟，用胡椒稍微调味即可食用。 营养点评：炎热的夏季人们容易心烦意乱。 喝美味的汤可以帮助平静心情，还可以帮助补充蛋白质、维生素B、铁、锌和盐。 对于肠胃不好的人，可以在这汤里多加一点生姜片，以促进胃肠道的血液循环。 这汤很好吃。 莲子和木耳不仅松软可口，而且还具有解暑的功效。 汤喝完后，即可取出鸡翅、鸡心，加少许调料即可凉拌。 又是一道不错的凉菜。

4、腐乳空心菜炒利尿除湿

炎热的夏季，桑拿日是不可避免的。 多喝饮料只能解表热，却无法短时间内排出闷热天气带来的湿气和毒素。 这时不妨吃一些空心菜来消除体内的湿气，因为空心菜有利尿除湿的功效。

推荐菜品——豆腐空心菜

做法：将空心菜洗净，去掉黄叶，掐去老茎； 红灯笼椒洗净，去籽，切成细条； 大蒜去皮切碎，豆腐乳放入小碗中，加少许水，然后用小勺子磨出腐乳汁； 用中火将锅中的油加热。 当50%热时，将蒜末、红甘蓝丝和辣椒放入锅中，炒香。 然后加入空心菜，用大火炒一会儿。 待空心菜颜色变深、茎叶变软后，加入腐乳汁、盐、白糖，炒匀即可食用。 营养点评：空心菜性凉，其汁液对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。 夏季经常食用，可防暑退热、凉血解毒、防治痢疾。 空心菜嫩芽中的蛋白质比同量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍以上，且含有较多的胡萝卜素。 另外，这也是老百姓的日常炒菜。 方便、简单、健康、清爽。 不需要花太多时间就能为家人提供这道美味，非常适合忙碌的上班族。

5、吃苦瓜银鱼鸡蛋有益健康

夏季是一年中最热的季节，应适量多吃白肉，包括家禽、水产品。 其中水产品是较为营养健康的食品。 它们不仅含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的元素。

推荐菜品——苦瓜银鱼蛋

材料：苦瓜1个，银鱼50克，鸡蛋3个，生姜少许，盐2克，水淀粉5克夏季养生食谱，胡椒粉1克。 做法：苦瓜去籽用刀切成薄片，银鱼泡水洗净，鸡蛋打匀，生姜切细片； 将原料和调味料一起放入盆中，倒入水和淀粉搅拌均匀； 用油搅拌均匀。 将锅运行一次，再次加热，然后倒入配料。 摇动煎勺夏季养生食谱，防止鸡蛋粘在锅上。 将材料放入锅中煎至一侧呈棕色，然后翻面煎另一侧至熟透。 将炸银鱼、苦瓜、煎鸡蛋切成大块。 只需将碎片放在盘子上即可。 Tips：清洗银鱼时，需要准备一小盆水，将鱼倒入其中，然后用手轻轻搅拌，让污垢沉淀下来。 然后用过滤器捞起小鱼，如此冲洗三四次。 ，然后用开水烫一下鱼，就可以放心煮了。 营养点评：苦瓜、银鱼、鸡蛋、米饭都很适合老人和小孩。 因为银鱼是一种钙含量极其丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低的鱼类，而且几乎没有大的鱼刺。 夏季食用，其营养成分容易消化吸收，是非常好的夏季保健食品。

夏季健康小贴士

1、少吃生冷食物

夏天，我们以为吃冷食可以降温，却忽略了体温较高（有时高达37度）。 如果我们突然喝冰水，倒入体内，我们的内脏就会承受不住。 想要清凉安神，不妨喝点菊花茶、金银花茶、绿豆汤或者水分含量高的水果。 但胃寒者应少饮，多喝白开水。 体质热弱的人不妨服用银耳、莲子或百合等凉性补品来祛热益气。

2.饮食清淡

夏天吃什么养生好呢？ 炎热夏季的饮食宜清淡、柔软、易消化。 少吃高脂肪、厚重、辛辣、刺激性食物。 清淡饮食可以清热、防中暑、止汗、补充水分、增进食欲。 大量的新鲜蔬菜和水果不仅可以满足所需的营养，而且可以预防中暑。

主食宜清淡，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当喝一些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适量，不宜喜冷饮，否则会伤阴，损害身体。 另外，吃点醋不仅可以开胃、开胃，还能抑制、杀灭病菌，预防胃肠道疾病。

3. 我该睡觉吗？ 我的肝火旺盛。

中医大师认为，经常颠倒作息、长期熬夜的人，往往情绪不稳定。 因为从11点到凌晨1点，是脏腑、气血运行的时间。 如果在这段时间里，血液在肝脏快要藏精的时候又回流到肝脏，而人如果不睡觉，就相当于强迫他的肝脏继续进行分解工作，精就无法储存，也就无法储存精气。肝阴不足，则阴阳失和。 肝脏的主要任务是解毒、储存和分解胆汁。 如果肝脏长期被虐待而不休息，肝火就会上升，容易疲倦、无力、无力。

中医古书《内经》提到人体的三宝“精、气、神”。 精足则气盛，气足则神强。 反之，如果气虚，则心神受伤，精神容易压抑，心情就会受到很大影响。 给电池充电，这是事实。 不要总是熬夜，为了健康适当午睡。 良好的睡眠质量对于缓解“苦夏”非常重要。

4、先“平”，后“平”

中医养生非常注重“气和”。 当气畅了，转化为足够的活动能量时，身心就能舒展、放松，心神自然就会平静下来。

5.不要运动太多

尝试尽可能多地进行适度的运动。 过于剧烈的运动会导致大量出汗，非常消耗体力。 体液大量流失，意味着体力大量流失，心情就会容易烦躁不安。 太极、气功或元极舞都是很好的冥想练习。 选择温和的运动，保持呼吸平静、不急促。 只有你体内的细小血管或经络才有机会获得足够的营养。 听音乐并散步。 保持平静的精神状态，不要过于激动，更不能生气、急躁。 当你烦躁或心情不好时，可以通过散步或听轻快的音乐来缓解负面情绪。

6、养身修性

养生专家都强调“身心皆要修”。 当身体不好的时候，很容易影响心理。 当心理不耐烦时，身体就会逐渐衰弱。 养成良好的生活习惯，逐渐调整自己的脾气、习惯和性格，情绪就会更加稳定。 从情绪健康的角度来看，真正的修行并不是指避免情绪和欲望，而是能够完美地控制情绪的起伏。

7、房子要凉爽、凉爽

早晚室内温度较低时，应打开门窗通风。 中午，室外温度比室内高很多。 门窗必须关紧，拉上窗帘，或者加一层纸纱布，防止室外热量进来。 这样，凉爽的室内环境就会使人感到平静、舒适，使小睡、休息舒适。

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