哪些食物能够补血？请问哪些家常的补血食物能推荐几样

推荐几款家常补血食物： 黑豆：在古代，我国历来认为吃豆类有益。 大多数书籍都会介绍黑豆可以使人的头发变黑。 其实黑豆还能生血。 黑豆的吃法取决于每个人的喜好。 如果是产后，建议用黑豆来煮乌骨鸡。 发菜：发菜的颜色很黑，不美观，但发菜中含铁量比较高。 用发菜煮汤可以补血。 胡萝卜：胡萝卜富含维生素B和C，还含有一种特殊的营养物质——胡萝卜素。 胡萝卜素对于补血非常有益。 煮胡萝卜汤是一道很好的补血汤。 然而，很多人不喜欢吃胡萝卜。 我个人的方法是把胡萝卜榨汁，加蜂蜜当饮料。 面筋：这是一种民间食品。 一般素食馆和卤菜摊都有卖，面筋的铁含量相当丰富。 要补血，首先要补铁。 菠菜：这是最常见的蔬菜，也是著名的补品……全部

推荐几款家常补血食物： 黑豆：在古代，我国历来认为吃豆类有益。 大多数书籍都会介绍黑豆可以使人的头发变黑。 其实黑豆还能生血。 黑豆的吃法取决于每个人的喜好。 如果是产后，建议用黑豆来煮乌骨鸡。 发菜：发菜的颜色很黑，不美观，但发菜中含铁量比较高。 用发菜煮汤可以补血。

胡萝卜：胡萝卜富含维生素B和C，还含有一种特殊的营养物质——胡萝卜素。 胡萝卜素对于补血非常有益。 煮胡萝卜汤是一道很好的补血汤。 然而，很多人不喜欢吃胡萝卜。 我个人的方法是把胡萝卜榨汁，加蜂蜜当饮料。

面筋：这是一种民间食品。 一般素食馆和卤菜摊都有卖，面筋的铁含量相当丰富。 要补血，首先要补铁。 菠菜：这是最常见的蔬菜。 也是著名的补血食品。 菠菜含有丰富的铁质和胡萝卜素，因此菠菜堪称补血蔬菜中的重要食物。

如果你不喜欢胡萝卜，那就多吃点蔬菜。 黄花菜：黄花菜含铁量最多什么食物补血，比我们熟悉的菠菜高20倍。 它富含铁。 同时，黄花菜还富含维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养成分。

龙眼肉：龙眼肉就是龙眼肉，任何超市都有售。 龙眼肉除了含有丰富的铁质外，还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，在补血的同时，还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠等症。 桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒等也是很好的补血食品。

萝卜干：萝卜干是一种有益的蔬菜。 它的维生素B极其丰富，铁含量也很高。 因此，它是最不起眼、最便宜但却是最好的养生食品。 其铁含量超过除黄花菜以外的所有食物。 需要注意的是，贫血的人不宜喝茶。 多喝茶只会加重贫血症状。

因为食物中的铁以三价胶体氢氧化铁的形式进入消化道。 通过胃液的作用，高价铁转化为低价铁才能被吸收。 但茶叶中含有鞣酸，饮用后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍铁的吸收。 其次，牛奶和一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收，所以尽量不要与含铁食物一起吃。

哪些食物可以补血呢？ 临床观察表明，很多贫血患者的血红蛋白偏低是由于体内缺乏某种造血原料造成的。 只要根据不同类型的贫血补充相应的造血原料，就可以纠正贫血。 至于补充原料，大多数患者只要注意饮食就可以做到。

(1)缺铁性贫血。 需要补充富含铁的食物。 此类食品包括：猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰肉、猪肚、牛里脊肉、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蜇、虾米等荤菜 ; 菠菜、油菜、荠菜、黄花菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，还有桃子、橘子、枣子等。

以上食物中，以猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝为最佳。 (2)对于叶酸和维生素B12缺乏性贫血，应补充动物肝肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。 (3)对于蛋白质供给不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡鸭、牛羊肉、豆制品。

需要注意的是，贫血患者胃肠功能普遍处于较低状态，补充食物应逐渐增加，以免增加胃肠道负担，造成消化吸收不良。 芹菜炒猪肝是贫血患者的良好食补。 这是一道富含铁和叶酸的菜肴。

对于容易贫血的妇女和婴儿来说，是很好的日常补充品。 我们知道，叶酸不仅是人体内脂肪和氨基酸代谢中不可缺少的辅助酶，其主要功能是协助红细胞的生成，防止红细胞变形。 铁是产生血红蛋白的基本微量元素。

绿叶蔬菜和动物肝脏中含有一定量的叶酸和铁，其中以芹菜和菠菜含量最丰富。 原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。 制作： 1、猪肝去掉筋膜，用快刀切成薄片，与淀粉、黄酒、精盐拌匀备用。

2、芹菜去掉叶子，去掉茎六两，用水洗净，切成三厘米长的段。 3、油锅大火烧热，倒入冷猪油，加热至60%油温，加入猪肝，翻炒，待变色，倒入漏勺沥干油。 4、锅里留少许油什么食物补血，继续加热，加入芹菜翻炒。 未煮熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，然后倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋即可。 随时待命。

特点：猪肝鲜嫩爽口，芹菜芳香酸爽，味道鲜美。 功效：猪肝每100克含铁25毫克，芹菜每100克含铁8.2毫克。 每份芹菜炒猪肝可获取74毫克铁。 这道菜对女性尤其有益。 贫血膳食补充剂 据统计，亚洲女性患贫血的比例相当高。 平均而言，每四到五名女性中就有一名患有贫血症。 如果我们看一下年龄分布，在二十岁到二十四岁之间，大多数人患有贫血。 比例约为20%，其中30%年龄在25岁至29岁之间。

女性比男性更容易贫血的原因可以归因于男性比女性有更多的循环血液，而女性比男性需要更多的铁，尤其是在经期和怀孕期间。 如果铁补充不足，很容易引起贫血。 。 临床上，贫血的特点是皮肤苍白、面色晦暗、疲倦无力、头晕、耳鸣、记忆力减退、注意力不集中等。

贫血在中医诊治中多属“虚证”。 其食疗主要以养心、健脾、养血为原则。 中医的进补方法中，常采用血肉食物进行滋养，可以取得良好的效果。 影响。 此外，有贫血困扰的人应该多服用维生素C，因为维生素C有助于铁的吸收。

血糯红枣粥的做法：将血糯米五十克、红枣十枚、冰糖适量一起煮成粥。 功能：补血。 桂圆莲子汤的做法：加入桂圆20颗，莲子50颗，加水适量，煮至莲子软熟。

功能：健脾、安神、养血。 桂圆粥的做法：桂圆肉15克，红枣10枚，粳米50克，煮成粥。 功能：养心健脾，最适合贫血、失眠健忘的人食用。 猪肝汤的做法：将猪肉干洗净，切成薄片。

将姜丝、猪肝片放入沸水中，煮沸，然后加入葱、料酒，加盐调味即可食用。 功能：补血。 羊骨粥的做法：首先将新鲜羊骨粉碎，加水煎汤，弃去骨头，以汤代水煮粥。 食用前在粥中加入葱、姜、盐等调味料。

功效：对贫血、畏寒者有效。 阿胶芝麻核桃汤的做法：先将阿胶250克、芝麻250克、核桃肉150克捣成细粉，再加入龙眼肉50克、适量冰糖，一起沥干。 蒸两个小时。

每次加热时取两勺。 功能：本品具有补肾安神、益血之功效。 人参红枣汤材料：红枣5枚，人参片10克，冰糖1小块。 功效： 1、红枣：味甘，性温，益气补虚，养心润肺，生津活血，养颜抗衰老。

2、人参：味甘，性温，能大补元气。 气强了，精、气、神自然就充足了。 做法：1、红枣洗净，与人参片一起放入小锅中，加水一杯，小火煮1小时。 2.加入冰糖，待其溶解。

枸杞南枣炖鸡蛋 材料：枸杞20克，南枣10枚，鸡蛋2个。 做法：1、将枸杞、南枣、鸡蛋和适量水放入锅中煮。 2、鸡蛋煮熟后，去掉壳，煮10分钟。

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。 鲤鱼补血汤材料：黑豆4两，生姜2片，红枣10颗，鲤鱼1条，陈皮一小块，胡椒粉适量。 做法：1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，洗净，锅中加少许油，轻煎至金黄色。

2、黑豆沙去瓤洗净，放入锅中不加油，炒至豆皮裂开，然后用清水洗净备用。 3、红枣去皮，生姜去皮，陈皮洗净备用。 4、将水烧开，先加入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，然后转小火煮一个半小时。 最后加入鲤鱼，煮30分钟。

功效：滋阴补血、益肝肾、明目宁神、健脾益气、利尿消肿。 红枣羊骨糯米粥 材料：羊胫骨1～2根（猪骨也可以）、红枣30粒、糯米一杯 做法： 1、将羊小腿（或猪骨）敲成小块。

2.红枣去核。 3、将以上材料加入适量的水中，放入锅中煮沸。 功效：补脾养血，补肾强骨。 女性贫血的经典饮食治疗 贫血是指血液中缺乏红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。

治疗贫血的几种饮食处方。 贫血的主要原因包括红细胞过度破坏、造血功能不良和失血。 贫血属于中医“虚证”范畴。 常见的虚证有血虚、气虚、阴虚、阳虚等，患者可根据病情选择合适的食疗方法：1、桂圆肉15克，红枣3-5颗，粳米100克。

共煮成粥，趁热食用。 功效：滋补心脾，滋补强身。 >>女性补血食疗菜单2、新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。 将羊骨头洗净捣烂，加水熬汤，去渣，加入粳米同煮，为粥。 食用时，取适量与米饭拌匀，温服。 一个疗程持续10-15天。

功效：补肾强骨。 贫血需要先补血吗？ ——我国是世界上缺铁性贫血发病率较高的国家之一，发病率达到15%至20%。 其中，妇女儿童贫血率高达20%。 贫血严重威胁女性健康。 >>阅读更多 3、糙米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。

一起煮成粥。 食用时加入适量的糖。 功效：滋阴养血。 女性贫血如何治疗？ 4、准备首乌60克，红枣3-5颗，粳米100克。 先将何首乌煎浓汁去渣，加入红枣、粳米煮粥，加适量红糖，煮一两分钟即可。

趁热食用。 首乌忌用铁器。 炒汤、煮粥时需要使用小锅或搪瓷锅。 功效：补肝肾、养血理虚。 >>女性必学的五种养血方法 5、取鸡蛋2个，蛋黄打散，水烧开后加少许盐，加入蛋黄同煮，每日两次饮用。 功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

警惕儿童缺铁性贫血——当减肥成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病以令人难以置信的速度袭击了现代家庭最年轻的成员，这就是缺铁性贫血。 >>阅读更多 6、猪肝150克，菠菜适量。

将猪肝洗净切片，与淀粉、盐、酱油、味精拌匀，放入油锅中与焯水的菠菜炒熟，或用猪肝50克，洗净切片，放入放入沸水中煮至快熟，然后加入菠菜，煮沸后加入米饭，吃猪肝、蔬菜和汤。 补血食物 补血食物可以滋养人体的血液，适合治疗血虚证。

这类食物又甜又油腻，很容易扰乱肠胃。 因此，使用时常与行气健脾的食物如砂仁、萝卜等同用。湿证、脘腹胀满、便溏者不宜食用。 胡萝卜（黄萝卜、红萝卜）味甘，性平，归脾、肺经。 功能：养血明目，健脾益气解郁。

适用于血虚肠燥便秘、脾虚食滞。 菠菜味甘性凉，归胃、大肠经。 功能：养血、止血、润燥。 适用于血热吐血便血者，以及血虚肠燥便秘者。 虚寒证、腹泻、尿路结石者不宜食用。 龙眼肉味甘性温，归心、脾经。

功能：补心脾，养血安神。 适用于脾虚心悸、失眠、健忘等症。湿证、热证、气滞证、胃脘胀满、食少便溏者不宜食用。 荔枝味甘酸，性温，归脾、肝经。 功能：补脾养血，生津止渴，理气止痛。 适用于虚寒所致的胃痛、腹痛、腹泻； 用于气滞所致的胃痛、腹痛、呃逆。

热证及阴虚火盛者不宜食用。 葡萄味甘酸，性平，归脾、肺、肾经。 功能：补气血，强筋骨，利小便。 适用于血虚便秘、脾虚食少、脾虚水瘀、湿湿证等。 有外感（感冒）者不宜食用本品。 花生味甘，性平，归肺、脾经。

功能：补血、祛瘀、止咳、止呕。 适用于血瘀腹痛、血虚便秘、恶心呕吐等。 湿证、气滞证、腹泻者不宜食用； 不宜与哈密瓜同食。 花生油味甘，性平。 功能：养血润肠。 适用于肠燥、便秘。 腹泻、便稀的人不宜食用。 墨鱼（墨鱼）味咸，性平，归肝、肾经。

功能：养血滋阴。 适用于胃病吐血、肠道疾病便血、消化道出血引起的贫血等。 最简单的就是阿胶、红枣、桂圆。 大枣、小豆、花生按1:1:1的比例，加白糖适量，煮食。

每天吃一两碗。 这个食谱是一位教授建议的。 胡萝卜：胡萝卜含有维生素B和C，并含有一种特殊的营养素——胡萝卜素。 胡萝卜素对于补血非常有利，所以用胡萝卜熬汤是一道很好的补血汤。 菠菜：菠菜是众所周知的补血食物。 它含有丰富的含铁胡萝卜素，堪称补血食品中的重要食物。

补血食物 贫血主要是由于血液中红细胞数量减少、血红蛋白浓度降低引起的。 症状分为营养性贫血（又称缺铁性贫血）、再生障碍性贫血和少数巨细胞性贫血。 前者主要是由于制造血红蛋白的原料铁缺乏所致； 后者是由于骨髓造血功能降低所致。

巨细胞性贫血的原因是体内缺乏红细胞成熟因子，即“抗贫血因子”，如肝精、叶酸、维生素B12等。偏食、饮食过度精制，以及由于性别和某些年龄段对造血物质的需要较多，越来越多的人患有贫血，尤其是营养性贫血。

据不完全统计，仅山东、江苏两省，铁摄入不足或轻度营养性贫血的中小学生就占总人数的25%至30%。 因此，经常注意吃一些具有补血、滋补功能的食物，对于保持健康、延缓衰老、甚至美容具有重要意义。

富含铁的食物：动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红色水果和其他水果富含铁。 例如，每100克猪血的总铁含量高达45毫克，是普通食品铁含量的近100倍； 每100克猪肝含铁25毫克，比鸡蛋还多（2.

7毫克），是猪肉（1.4毫克）的18倍。 其次，用铁锅煮食物也可以补充铁源。 有人测定，用玻璃器皿煮的100克炒面仅含铁3毫克，而用铁锅煮的铁含量高达87.5毫克。 。 具有造血功能的食物：骨头汤（包括猪、牛、羊及禽类鱼骨炖汤）、猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝。

促进铁吸收的维生素：维生素A和维生素C可促进铁的吸收和利用。 若膳食中添加50毫克维生素C，铁的吸收率可提高3-5倍。 人体胃粘膜是吸收食物中铁的主要部分。 在酸性环境中，三价铁离子转变为二价铁离子，易溶于水并被吸收。 如果人体缺乏胃酸，铁的吸收就会困难，所以，胃酸缺乏的人更要注意。