家常奶黄包的做法

以下是制作家常奶黄包的步骤：

1. 准备馅料所需食材：鸡蛋羹、白糖、奶粉、玉米淀粉、椰浆、黄油。

2. 将鸡蛋打散后，加入白糖和奶粉，搅拌均匀。

3. 将玉米淀粉和椰浆混合均匀后，加入蛋液中，同时加入融化的黄油，搅拌均匀。

4. 将馅料倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，边炒边加入牛奶，直到馅料变得粘稠。

5. 馅料炒好后，将其放入容器中备用。

6. 制作面皮：将清水、白糖和酵母混合均匀，倒入面粉中，边倒边搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。

7. 将面团擀成长条形，用模具切成大小均匀的剂子。

8. 将剂子擀成圆形的皮，包入馅料，封口捏紧。

9. 将包好的奶黄包放入蒸锅中，醒发约15~20分钟。

10. 开大火蒸煮15~20分钟，关火后焖5分钟即可出锅。

制作时可根据口味和需求调整，希望您能做出美味的奶黄包！

制作家常奶黄包的步骤如下：

1. 将低筋粉、吉士粉和奶粉混合均匀，并过筛备用。

2. 制作馅料，将鸡蛋、白糖、玉米淀粉混合均匀，加入牛奶和黄油，搅拌均匀至糖溶化。

3. 将馅料倒入锅中，用小火加热，不断搅拌，以防糊底，同时吸收水分至浓稠，形成奶黄馅。

制作时需要注意以下几点：

1. 面团要经过饧发，才能使面皮发酵膨松，柔软且富有弹性。

2. 包好的包子要蒸透彻，表面光滑且没有皱褶。

3. 奶黄馅要煮粘稠，口感才会细腻顺滑。

4. 奶黄包对保鲜冷却时间较长，建议用保鲜膜包裹好放入冰箱保存。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或请教专业厨师获取更多信息。

以下是制作家常奶黄包的详细步骤：

1. 准备馅料所需食材：鸡蛋、白糖、奶粉、黄油、面粉等。

2. 将鸡蛋打散，加入白糖和奶粉搅拌均匀。

3. 加入融化的黄油再次搅拌。

4. 少量多次地加入面粉，搅拌至浓稠馅料。

5. 将馅料放入蒸锅中，蒸约20分钟，直至馅料凝固。

6. 准备包子皮所需食材：面粉、酵母、纯牛奶等。将酵母放入温牛奶中搅拌均匀，再与面粉混合，揉成光滑的面团。

7. 包好奶黄馅后，放入蒸锅中醒发20分钟左右。

8. 醒发完成后，开大火，水开后转中火蒸20分钟左右。

9. 蒸好后不要立即打开锅盖，等5分钟后打开锅盖。

制作时请注意以下几点：

面团要揉得足够光滑，这可以保证奶黄包皮薄馅大，口感更好。

蒸煮时间要根据自家锅型和火力进行适当调整。

全程要无油无水，保证食材卫生。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问相关美食论坛或询问当地厨师。