家常面条卤的做法

家常面条卤的做法如下：

食材：鲜面条、猪五花肉、豆角、芹菜、木耳、香菇、豆腐干、蒜苔、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、香油。

1. 五花肉切丁，其它食材切丁备用。 锅中放入适量水，放入五花肉丁焯水， 盛出备用。

2. 锅中放入少量油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒。 加入适量料酒去腥，炒至变色后盛出备用。

3. 锅中放入少量油，放入其它蔬菜煸炒，加入适量盐增加底味，炒熟后盛出备用。

4. 锅中放入少量油，放入葱花爆香，加入适量生抽和清水。

5. 煮好面条，把面条放入碗中，放上炒好的蔬菜，浇上卤子，放上鸡精和香油即可。

可以根据个人口味调整各种食材的用量，希望以上信息能帮助您做出美味的家常面条卤。

家常面条卤的做法如下：

食材：鲜面条、猪五花肉、豆角、芹菜、黄豆芽、青蒜、香菜、老抽、生抽、食盐、陈醋、白糖、香油、葱姜未。

注意事项：

1. 五花肉切丁，豆角切丝，姜切丝，葱切段，芹菜切丁，黄豆芽掐掉根部，一起清洗干净。

2. 锅中加水，放入五花肉焯水，加入姜片和葱段，烧开后撇去浮沫，焯好水后捞出备用。

3. 锅中加油，放入一把冰糖炒糖色，炒到冰糖融化变色，倒入五花肉煸炒上色。

4. 加入葱花、姜丝和黄豆芽，翻炒出香味，加适量生抽、老抽和食盐调味。

5. 加入一碗水，大火烧开，再放入豆角丝和芹菜丝，继续煮五分钟。

6. 另起锅加油，倒入适量面条水，加入一勺面汤汁，再加入一勺香油。

7. 将煮好的面条盛入碗中，再浇上卤子即可食用。

在制作过程中需要注意：卤子要边煮边搅拌，以免粘稠。另外，卤子不要煮太浓稠，以免影响口感。同时，在制作面条时要注意面条的口感和温度，不要煮得过烂。此外，食材要清洗干净，以免食用时有杂质和不卫生感。最后，在食用前，可以添加自己喜欢的调料和配菜，如醋、蒜泥、辣椒油等。

总之，制作家常面条卤时需要注意食材的处理和烹饪技巧，同时也要注意卫生和口感。

以下是家常面条卤的做法相关信息：

材料：

湿面条适量、猪五花肉200克、豆角200克、土豆1个、香菇5朵、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、老抽少许、料酒适量。

步骤：

1. 豆角切丁，土豆切丝，香菇切片，五花肉切丁备用。

2. 锅中放少许油，放入五花肉煸炒，待肉变色后加入葱姜蒜末继续炒香。

3. 加入适量料酒，翻炒均匀后加入豆角、土豆和香菇翻炒。

4. 加入适量的水，煮开后加入适量盐、鸡精、老抽调味，最后放入面条，用筷子搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。

5. 等面条变软后，关火出锅即可。

可以根据自己的口味和食材进行调整，希望你喜欢！