家常木须肉的做法

家常木须肉的做法如下：

食材：猪瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、盐、鸡粉、生抽、香油、淀粉、老抽、白糖。

1. 准备食材，木耳需要提前泡发，黄瓜和胡萝卜可以根据喜好选择是否使用。

2. 将瘦肉切成丝，加入盐、鸡粉、生抽、香油、淀粉腌制一会儿。

3. 把鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。

4. 把葱切葱花，蒜切蒜末备用。

5. 泡发的木耳切成丝，锅中水烧开放入木耳丝煮一分钟左右，捞出来备用。

6. 锅中倒入适量的油，锅热放油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。

7. 锅中再放少许油，放入腌制好的肉丝炒熟盛出。

8. 锅中放少许底油，放入葱花爆香，加生抽、盐、鸡粉、少量老抽、少量白糖炒均。

9. 倒入炒好的肉丝翻炒均匀，再放入炒好的鸡蛋、木耳翻炒均匀。

10. 最后放入焯过水的木耳和胡萝卜丝，翻炒均匀后即可出锅。

按照以上步骤操作后，就可以做出美味的家常木须肉了。

家常木须肉的做法如下：

食材：猪瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜等。

步骤：

1. 瘦肉切成片，用少量盐、料酒和水淀粉腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切成丝，黄瓜切片，木耳泡发后切成丝。

3. 鸡蛋打入碗中，充分搅匀。

4. 取平底锅，热锅入油，倒入鸡蛋液，用中小火把鸡蛋炒熟，盛出备用。

5. 锅中再倒入适量油，放入肉片炒至变色。

6. 加入葱姜蒜爆香。

7. 加入黑木耳和黄瓜翻炒。

8. 把炒熟的鸡蛋放入锅中，加入适量盐、味精、生抽调味。

9. 翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉片要用淀粉搅拌均匀，这样炒出来的肉片既嫩滑又入味。

2. 鸡蛋要炒得稍微老一些，这样口感更好。

3. 黄瓜不要炒太久，否则会影响口感。

4. 调味时要注意盐和生抽的用量，以免太咸。

5. 如果不喜欢吃辣，可以不放辣椒。

6. 建议尝试多次练习，掌握好火候和时间，才能做出美味的木须肉。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常木须肉的做法相关信息：

材料：

猪里脊肉100克，鸡蛋3个，木耳适量，黄瓜适量，红椒适量，葱姜蒜适量，盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精适量。

步骤：

1. 猪里脊肉切丝，加盐、胡椒粉、料酒、酱油腌渍；

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

3. 鸡蛋炒熟盛出备用，再炒葱姜蒜，放入肉丝炒熟后盛出；

4. 锅里再放油，爆香葱姜蒜，放入木耳丝、黄瓜丝、红椒丝翻炒；

5. 放入炒好的鸡蛋和肉丝，加盐、鸡精调味即可。

以上就是制作家常木须肉的完整步骤和相关细节，按照这个食谱做出来的木须肉味道鲜美，营养丰富。