素烧茄子家常做法

素烧茄子的家常做法如下：

食材：茄子2个、生抽1大勺、蒜3瓣、辣椒适量、盐和蘑菇精少许。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂去尾部，切成长条状。

2. 蒜切片，辣椒切丝。

3. 锅子烧热，倒入适量油，油热后放入茄子，煸炒至茄子变软。

4. 加入生抽、蒜片、辣椒丝，继续翻炒均匀。

5. 加入少许清水，加盖煮3-5分钟。

6. 待茄子完全入味后，加入盐和蘑菇精调味，翻炒均匀即可。

完成以上步骤，素烧茄子就做好了。可根据口味调整，希望你喜欢！

素烧茄子的家常做法如下：

食材：茄子、食用油、葱末、姜末、蒜片、酱油、料酒、糖、盐、白醋。

注意事项：

1. 茄子洗净，去蒂去皮，切成长条形。

2. 热锅加油，放入茄子翻炒，煸炒至茄子变软。

3. 加入葱姜蒜末继续翻炒均匀。

4. 加入酱油、料酒、糖、盐和白醋，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮茄子入味。

6. 煮至茄子熟软，汤汁变少，即可出锅。

在制作过程中需要注意火候，煮的时间不宜过长，以免茄子煮烂。此外，也可以加入自己喜欢的配菜，如青椒或红椒，增加口感和色彩。在食用时，如果觉得味道偏淡，可以加入适量盐和生抽进行调味。总体来说，素烧茄子是一道简单易做，口感鲜美的家常菜。

素烧茄子的家常做法相关信息如下：

材料：茄子(2个) ， 蒜末(适量) ， 盐(适量) ， 老抽（适量）

做法：茄子洗净，去茄子皮，切块。锅烧热，多放点油，倒入茄子块，翻炒至熟。把炒熟的茄子装盘。锅内留少油，放入蒜末，爆香。加盐和少许水，老抽，搅拌均匀。将烧好的老抽汁倒在炒熟的茄子上面。

特点：软绵可口，做法简单。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考菜谱或咨询专业人士。