无绳穿针粽子的做法教你最简单的粽子包法

朋友们，端午节马上就要到了。 大家都在家包过粽子吗？ 端午节吃粽子是我们的传统饮食文化。 很多朋友说，自己在家包粽子的时候，包不好，不然就是做饭。 粽子煮熟后，就成了八宝粥。 不然煮出来的粽子很硬。 这是因为大家的制作方法有所欠缺。 如果粽子很硬，说明糯米泡的时间不够。 糯米泡多久才能包粽子？ 70岁的老奶奶透露，要记住三点：包粽子要软糯但不松散。

今天我就教大家奶奶怎么泡糯米、煮粽子。 我用无绳穿线法包粽子。 我教你最简单的包粽子的方法。 您将在端午节期间学习如何自己包裹它们，从而无需每个人都使用绳子。 包粽子的时间也可以防止粽子出锅后漏到八宝粥里。

首先，我们只需将糯米浸泡五个小时左右。 如果浸泡时间太长，糯米就会变软，难吃。 如果时间短，糯米吃完就会变硬。 糯米泡好之后，这个时候我们就可以准备我们的馅料了，比如豆沙，红枣，蜜枣，花生等等。我用的是豆沙和蜜枣，超市里都可以买到。 您可以直接使用它们。 粽子叶需要提前用开水焯一下。

所有的材料都准备好后，我们就可以准备粽子了。 取两片粽叶，宽边错开，尾部重叠，折成小锥形漏斗。 确保底部没有漏米。 加入泡好的粽子。 为了压实好糯米，加一颗蜜枣。 用勺子将糯米压实。 包粽子的时候，米不要放太多，不然煮的时候会膨胀。 用右手将叶子拉过来。 绕过底部的小尖角江米包粽子需要泡多长时间，剪掉末端多余的叶子。

将第三片叶子放在小尖角下方的中心。 然后将叶子向上提起并沿着小尖角转动。 用拇指压住叶子的尾部，将粽子针穿过粽叶的小尾部。 插入针孔，慢慢拉出，一个漂亮的粽子就包好了。

煮粽子的时候，我用的是电饭锅。 粽子煮熟后放入，然后加水。 水应该没过粽子大约两英寸。 加足够的水至一点，煮两个小时。 您也可以选择使用其他电饭锅。 锅里先用大火煮开，再用中小火煮，同样需要2个小时。 煮好后，先不要急着拿出来，放入锅中浸泡一夜，这样粽子的味道会更糯。

包粽子有3点需要注意

1、糯米需要浸泡5小时。 不要浸泡太久，否则会太软，失去米味。

2.煮粽子时，将锅放在冷水下。 立即加入足够的水。 中间不要加冷水。 中间加凉水煮出来的粽子不但口感生涩，还不会软糯！

3.煮好后江米包粽子需要泡多长时间，浸泡一夜，让粽叶的香气慢慢渗透到糯米中，味道更香甜。

这样做出来的粽子保证软糯但不松散。 如果有喜欢的朋友可以尝试一下。 端午节的时候我学会了自己做，送给家人。 如果喜欢我的文章，请帮忙转发+收藏+点赞支持。 看看吧，欢迎关注账号！