微波炉逐渐被替代，如何选择替代品实现物尽其用？

小时候，微波炉是家庭的新宠，但现在却逐渐被取代。笔者在新房装修后发现，蒸汽炉很难完全取代微波炉，但找到了多种替代品。微波炉加热食物味道不好，使用限制多，利用不充分，占用空间大，建议家庭选择微波炉或利用现有厨具加热，以物尽其用。

摘要由作者通过智能技术生成

有用

我小时候，我们家是全村第一个有微波炉的，那时候，我所有的朋友都来看，记得有一次我的朋友跟别人说：“他们家有微波炉，肯定很有钱。”当时我心里有一种自豪感。

1997 年购买的微波炉

时光荏苒，微波炉早已不再是稀罕物，这些年我们家已经更换了三四台微波炉，确实给我们的日常生活带来了不少的便利。

我曾经以为微波炉和电饭煲、洗衣机、冰箱、空调一样，是必不可少的家用电器。

但是自从两年前搬进新家以来，我们就没有再购买微波炉。

搬进新家后何不买个微波炉呢？装修的时候打算把微波炉换成蒸汽炉。

新型蒸炉

但用过蒸汽炉之后，我发现它很难完全取代微波炉，因为无论是烘烤还是蒸煮都太慢了，不像微波炉加热那么快捷方便。

比如有一次朋友送了一只烤鸡到我家，我们边吃边想热一下，结果就用蒸炉烤，虽然味道不错，但烤了17分钟才熟，让大家等了好久。

之后，我也想过有时间就买一台微波炉，但是这件事耽搁了将近两年。

一款仅售两三百元的微波炉，怎么会耗时这么长？

这并不是因为我拖延！

每当我需要一顿热饭时，我总能找到替代品，而且每一个都比上一个更好！

使用锅

热汤、热米饭、热剩菜，开大火，搅拌几下，食物就热了。

电饼铛

电饼铛不但烤饼技术高超，做热饼也很厉害，放入几分钟后，饼子外脆内软，就像刚出炉一样。

还可以进行二次加工，例如：

面包片可以加热至酥脆的口感；

大米可以制成锅巴；

把馒头切片后，沾上鸡蛋液再煎，煎出来的馒头非常香。

电蒸锅

电蒸锅不仅能蒸，还能对需要蒸的食物进行加热，效率高，味道好。

另外还有蒸锅、煎锅、空气炸锅等等，可以一定程度上替代微波炉。

微波炉（蒸锅/烤箱）

虽然家里没有这个，但是我试过了，集微波加热和烤箱功能于一身，性能和微波炉一样。

因此，没有微波炉的两年让我发现了各种替代品，也让我重新评估了我的微波炉。

我逐渐意识到微波炉的缺点

就目前而言，微波炉的优点除了速度、方便以外，几乎都是缺点：

①用微波炉加热口感不好

微波炉加热干蒸包子

微波加热的原理是将水分子的摩擦转化为热能，造成加热过程中水分大量流失，使食物变硬，难以咀嚼，风味也变差。

②使用限制较多，犹如悬着的达摩克利斯之剑

使用微波炉的限制很多，稍有不小心就会发生意外，所以必须时刻小心。

接下来我们来总结一下不能放进微波炉的物品，以免误伤。一共有六类：

金属容器：如不锈钢的盆、碗等，还有铝箔纸、牛奶盒（利乐包）、方便面盖、金边餐具等；

带壳和皮的食物，例如鸡蛋和栗子，如果放入微波炉，可能会爆炸。

塑料制品：如泡沫盒、密封盒、饭盒、保鲜膜等未标明可用于微波炉的物品，可能会释放有害物质；

玻璃制品：未标明可用于微波炉的玻璃制品容易爆裂；

纸质包装：如肉夹馍袋、汉堡包纸等，过热可能着火；

液体、高脂肪食物：热量不能及时消散保鲜膜微波炉，容易发生爆炸。

③职能发挥不足

据说微波炉可以解锁多种烹饪方式保鲜膜微波炉，但大多数人仅仅将其用于加热，一些烹饪技巧虽然听说过，但却从未真正使用过，有些人甚至不敢尝试。

④功能单一，占用空间

相对于微波炉、蒸箱等一体式家电，单个微波炉占用空间较大，现代家庭居住空间有限，不可能每样小家电都买一台。

意识到微波炉的缺点之后，我明白了为什么这两年新装修的家庭纷纷抛弃微波炉了，这也是我原本打算买一台最后决定不买的原因。

放弃微波炉后的一些想法和决定

虽然微波炉在未来10年或20年内可能不会消失，

办公室里的微波炉

由于其便利性，在办公室很难被取代。

但对于家庭来说，它的地位会越来越弱。没有必要感到遗憾，时代总是在进步的，我们只需要选择最适合自己的。

那么，什么解决方案更适合当今的家庭？我的建议是：

或者不需要购买额外的加热设备，而使用电饼铛、锅等代替，因为现在燃气已经非常方便、高效，不再像过去使用微波炉那么麻烦。

我家最终选择了微波炉

或者你也可以直接选择微波炉（水波炉），它集成了微波加热功能，

烘烤和蒸煮也算是充分利用资源。

#深度好文计划#我家最后决定是把蒸汽炉换成微波炉，需要微波功能的时候可以用，偶尔烤烤鸡翅，蒸蒸鱼，蒸蒸菜等等也可以。