家常炒肉丝的做法

家常炒肉丝的做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、淀粉、食盐、豆瓣酱、料酒、油、小葱。

步骤：

1. 猪里脊肉清洗干净之后，切成丝。切好的肉丝放入碗中，加适量生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀。

2. 大蒜生姜切末，青红椒去蒂去籽后，切成丝。

3. 热锅倒油，油热后倒入腌制好的肉丝，大火快速滑炒。炒至肉丝变色后盛出。

4. 锅中加适量底油，放入蒜姜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油。

5. 倒入青红椒丝，大火翻炒，加适量盐调味。

6. 倒入肉丝，大火快速翻炒均匀。

这样就可以做出美味的家常炒肉丝啦！

家常炒肉丝是一道美味家常菜，做法如下：

食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、大蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。

注意事项：

1. 猪里脊肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 尖椒和红椒去籽后切丝，大蒜切末。

3. 炒锅烧热后放油，倒入肉丝迅速滑散，炒至变色后盛出。

4. 锅中重新放油，放入蒜末炒香，然后倒入尖椒丝和红椒丝炒熟。

5. 放入炒好的肉丝，加酱油和适量盐翻炒均匀。

在炒肉丝的过程中，注意火候，不要炒糊，也不要加太多的油，适量即可。另外，食材的搭配和调味品的用量，可以根据自己的口味进行调整。以上是家常炒肉丝的基本做法和注意事项，希望对您有所帮助。

家常炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法如下：

食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、大蒜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉等。

步骤：

1. 将里脊肉切成丝，加入少许酱油、淀粉、花生油拌匀。

2. 大蒜切成末，尖椒、红椒切成丝。

3. 热锅加油，放入肉丝翻炒至变色，盛出。

4. 另起锅，加入底油，放入蒜末炒香。

5. 放入尖椒丝、红椒丝翻炒均匀。

6. 放入炒好的肉丝翻炒均匀。

7. 加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉要选择里脊肉，更嫩更鲜。

2. 尖椒的量可以根据口味适当增减。

3. 炒肉丝时要大火快炒，才能保持肉质鲜嫩。

4. 调料可以根据个人口味适量增减，保持食材的原汁原味也是一种享受。

希望这些信息能对你有所帮助，如果你还想了解更多关于家常炒肉丝或其他菜品的信息，欢迎继续提问。