芒果酥的家常做法

以下是芒果酥的家常做法：

材料：

水油皮：高筋面粉150克，低筋面粉50克，白糖30克，猪油50克，清水适量。酥皮：低筋面粉200克，猪油100克，芒果馅适量。

步骤：

1. 将水油皮的所有材料混合均匀，和成面团。

2. 将酥皮的所有材料混合，和成面团。

3. 将水油皮面团分成12份，揉圆盖上保鲜膜醒着。

4. 将酥皮面团也分成大小相同的12份，揉圆备用。

5. 取一个酥皮面团按扁，放上芒果馅。

6. 包好馅后收口朝下放在案板上，稍稍按扁。

7. 用剪刀剪出两个小口，整形完毕放入烤盘中。

8. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制约25分钟即可。

请注意，芒果馅可以自己制作，方法是将芒果肉捣碎加入白糖和黄油拌匀即可。以上步骤中的细节和注意事项可以参考图片，更直观易懂。希望这个方法能帮助你做出美味的芒果酥！

以下是制作芒果酥的家常做法注意事项：

食材：

酥皮：高筋面粉150g、低筋面粉75g、细砂糖3g、盐3g、奶粉3g、黄油30g、水70ml

芒果馅：芒果肉适量、白糖适量、黄油适量、玉米淀粉适量

表面刷液：蛋黄液适量

步骤：

1. 将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、细砂糖混合均匀。

2. 加入软化的黄油，搓成屑状。

3. 加入水，揉成面团，盖上湿布静置20分钟。

4. 芒果去皮切小丁，加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀，装入裱花袋备用。

5. 将面团分成6份，取一份擀成圆形，挤上芒果馅。

6. 包好馅后收口朝下放置，表面刷一层蛋黄液。

7. 放入预热好的烤箱中层，上下火180°，烤20分钟左右。

8. 烤至表面微黄，色泽金黄即可。

注意事项：

1. 面团需要揉至扩展阶段，静置是为了让面团更易操作。

2. 挤芒果馅的时候不要挤太多，以免烤制过程中溢出。

3. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。

4. 刚出炉的芒果酥口感和外形更佳，请尽快食用。

希望以上信息能帮助你做出美味的芒果酥！

以下是芒果酥的家常做法的相关信息：

1. 原料：芒果、面粉、食用油、白糖、豆沙馅儿、白芝麻和鸡蛋液。

2. 步骤：将芒果洗净控干水份去皮切小丁，加入适量白糖搅拌均匀。在烤盘上抹一层油，倒入芒果丁和豆沙馅，铺平。把面粉调成糊状，均匀地裹上白芝麻。把芒果酥放入烤箱中，180度烤20分钟即可。

完成上述步骤后，您已经成功地制作了芒果酥。不过请注意，芒果酥的口感和味道可能会受到时间和温度等因素的影响，请享受烹饪的过程并适时调整烤箱温度和时间。

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