家常菜洋葱蒸鸡蛋

以下是洋葱蒸鸡蛋的制作步骤：

1. 准备食材：鸡蛋、洋葱、盐、生抽、香油、葱。

2. 洋葱洗净切小块。

3. 放入碗中打散。

4. 加入适量温水和盐搅拌均匀。

5. 加入葱花。

6. 锅内烧开清水，放上蒸盘。

7. 将碗放入蒸笼内。

8. 大火烧开上汽后蒸10分钟左右，蒸至鸡蛋表面凝固即可。

9. 取出加入几滴生抽和香油即可食用。

注意事项：蒸的时间不要过长，否则会影响鸡蛋的口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

蒸鸡蛋时加入洋葱，是一道家常菜，做法如下：

1. 准备食材：鸡蛋、洋葱、盐、温水、生抽。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将其打散。

3. 切洋葱丁，尽量小块，打散的鸡蛋液中加入盐和温水，搅拌均匀。

4. 将洋葱丁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将蛋液过滤一遍，确保洋葱丁被蛋液完全包裹。

6. 盖上保鲜膜，水开后大火蒸10分钟左右。

7. 出锅后滴几滴生抽即可。

蒸鸡蛋的注意事项：

1. 洋葱丁切得尽量小块，以免蒸的时候洋葱熟不透。

2. 过滤蛋液是为了避免出现气室和蜂窝状结构，保持蛋羹的细腻口感。

3. 最好用大火蒸，减少蒸制时间，避免洋葱变色。

遵循以上步骤，可以做出美味的洋葱蒸鸡蛋。

家常菜洋葱蒸鸡蛋的相关信息：

制作难度：一般；

口味：鲜香；

主要食材：鸡蛋、洋葱；

辅料：盐、鸡精、生抽、葱花；

做法：鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精、生抽，搅拌均匀；洋葱切丝，加入蛋液中搅拌均匀；将洋葱丝铺在盘中，将蛋液过筛盖在洋葱丝上；水开后蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。

这道菜做法简单，鲜香可口，适合作为家常菜食用。